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牛排是什么意思

niúpái

牛排


拼音niú pái
注音ㄋ一ㄡˊ ㄆㄞˊ
词性名词

词语解释

牛排[ niú pái ]

⒈  大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴。

steak;

引证解释

⒈  一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。

《官场现形记》第七回:“那翻译连説:‘改得好……索性牛排改做猪排。’”
《二十年目睹之怪现状》第七八回:“到了晚上,便请制臺吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”

⒉  牛排骨。参见“牛扒”。

国语辞典

牛排[ niú pái ]

⒈  用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。

《文明小史·第一八回》:「这是牛排,我们读书人吃了顶补心的。」

英语steak

德语Steak, Rindersteak (S)​

法语steak

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