发布时间 : 星期五 文章《食品安全与日常饮食》题库（全）更新完毕开始阅读f54355a6783e0912a3162a28
正确
单选 : 丙三醇与什么物质反应变成氯丙醇? 盐酸
单选 : 据统计全世界被食源性寄生虫侵染过的人次？ 45亿
大肠杆菌0157污染事件发生在（）。
日本
单选 : 大肠杆菌0157污染事件发生在（）。
日本
单选 : 大肠杆菌0157污染事件发生在（）。 美国
单选 : 下列（）不是食品添加剂。 发酵粉
单选 : 在整个生态系统中，是否存在生物变异、遗传物质的改变是（）关注的问题。 生物安全
单选 : 食源性疾病对人群危害最大的是？
老人与婴幼儿
单选 : 1994年青海家庭聚餐吃牦牛肉引起食物中毒是什么菌污染引起的？
沙门氏菌
单选 : （）农药生产和使用量居世界第一。 中国
判断 : 中毒的食品以冷盘和凉拌菜为主的是副溶血性弧菌。