发布时间 : 星期二 文章习题与答案更新完毕开始阅读ed9dc996daef5ef7ba0d3c76
19,若从细胞水平来看，微生物的代谢调控能力大大超过复杂的动植物。（ ） 20,乳糖对乳糖操纵子的代谢调节，属于正调节。（ ） 21,有的放线菌，若诺卡氏菌，能与非豆科植物共生固氮。（ ）
22,在柠檬酸发酵过程中，黑曲霉菌丝体相互紧密纠结，形成颗粒状的菌丝球，均匀
地悬浮在发酵液中，这将有利于氧的传递和产量的提高。（ ） 23,在光能营养型生物中，反能产氧者，必是真核生物。（ ）
四，名词解释
1,抗反馈调节突变株（regulation defective mutant） 2,转肽作用（transpeptidation）
3,最初能源（primary energy source）
4,末端产物阻遏（end-product repression） 5,菌苔（lawn）
6,异型乳酸发酵（hetrolactic fermentation） 7,酶活性调节（regullation of enzyme activity） 8,紫膜（purple membrane） 9,阻遏（repression）
10,酶合成调节（regulation of enzyme synthesis） 11,同型乳酸发酵（homolactic fermentation） 12,生物氧化（biological oxidation） 13,硝酸盐呼吸（nitrate respiration）
五, 问答题
1,简介无氧呼吸的5种类型？
2,试述EMP途径在微生物生命活动中的重要性？
3,简述好氧性自生固氮菌保护固氮酶免遭氧害的两种机制？
4,微生物的种类多（即多样性）表现在哪些方面？试以生理代谢类型为例，详细分析其多样性？
5,当把谷氨酸产生菌的油酸缺陷型菌株培养在限量添加油酸的培养基中时，可提高谷氨酸的产量。试言其故？ 6,试写出异养微生物的能源谱？
7,为什么在硝化作用极其旺盛的土壤中，却只能找到极少量的硝化细菌菌体？ 8,试写出黑曲霉生成柠檬酸的生化反应（不必写分子结构）？ 9,青毒素的制菌机制如何？为何它对休止细胞无效？
第五章 答案
一， 选择题
1，D 2，C 3，C 4，D 5，A 6，C 7，C 8，A 9，C
10，D 11，D 12，D 13，B 14，A 15，C 16，B 17，B 18，D 19，D 二， 填空题
1,环丝氨酸（恶唑毒素）；万古霉素；杆菌肽；青霉素； 2,有机物；葡萄糖；
21
3,简单分子；ATP；[H]（还原力）；复杂大分子； 4,有机物；日光；还原态（无机物）；通用能源（ATP）； 5,还原力；还原当量；
6,N-乙酰葡萄胺；N-乙酰胞壁酸；Park核苷酸；肽聚糖蛋体； 7,丙酮酸；乙酰CoA；木酮糖-5-磷酸（Xu-5-P）；乙酸激酶；底物水平磷酸化； 8,磷酸烯醇式丙酮酸；丙酮酸激酶；丙酮酸；底物；
9,生理代谢类型多；代谢产物类型多；物种数量多；遗传类型多；生态类型多； 10,1，细菌光合作用；2，嗜盐菌紫膜的光合作用；3，化能自养作用（化能合成作用）；4，厌氧产能途径（厌氧生活方式）；5，生物固氮作用；6，合成多种次生代谢物的能力；7，对复杂有机分子的生物转化能力；8，分解有毒物质能力；9，在多种极端环境下的生存能力；10，病毒类非细胞生物的增殖方式。 11,酶的合成量；酶分子的催化活力；
12,循环光合磷酸化；光合细菌；非循环光合磷酸化；蓝细菌；紫膜的光合磷酸化；
嗜盐菌； 13,日光；辐射；
14,肠膜状明串珠菌；HMP；乳酸；乙醇； 15,分解酶类；代谢产物及生物合成产物； 16,光合作用；生物固氮（作用）；绿色植物（或光合生物）；固氮微生物； 三，是非题
1，是2，否3，否4，是5，否6，是7，是8，否9，否10，否11，是12，是
13，否14，是15，否16，否17，是18，是19，是20，否21，否22，是 23，否 四，名词解释
1,指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成性菌株，或兼而有之的菌株，因
此能分泌大量的末端代谢产物。例：多种氨基酸和核苷酸的高产发酵菌种。 2,在细菌细胞壁肽聚糖合成部位上进行的一个生化反应。
功能：使前后两条多糖链间通过形成甘氨酸五肽“桥”而发生纵向交联。此反应可被青霉素所抑制。
3,指生物为合成其通用能源ATP而有赖外界提供的营养源，其主要形式为有机物，日光或还原态无机物3类。
4,指由某代谢途径末端产物的过量积累而引起的阻遏。
5,多个菌落相互连成一片即为菌苔。菌苔在微生物学工作中应用很多，例如要研究微生物的生理生化或其他有关特性以及生产实际中，往往选用。
6,指一分子葡萄糖通过HMP途径产生乳酸，乙醇（或乙酸）和CO2等多种产物的发酵。如肠膜状明串珠菌可进行异性乳酸发酵。 7,指在酶分子水平上的一种代谢调节，可通过改变现成的酶分子活性来达到调节新陈代谢速率的目的。包括酶活性的激活和抑制两个方面。
8,嗜盐菌细胞膜上呈斑片状独立分布，能进行独特光合作用的紫色膜，其主要成分是一种称为细菌视紫红质的蛋白质，以紫色的视黄醛作铺基。 9,指当代谢途径中某末端产物过量时，通过阻碍该途径中包括关键酶在内的一系列酶的生物合成，从而达到更彻底地控制代谢和减少末端产物合成的作用。
10,是一种通过调节酶的合成量进而调节代谢速率的调节机制，这是一种建立在基因水平上的代谢调节。包括酶合成的诱导和阻遏两个方面。
11,指1分子葡萄糖通过EMP途径只产生两分子乳酸的发酵。如德氏乳杆菌可进行
22
同性乳酸发酵。
12,发生在活细胞内一系列产能性氧化反应的总称，包括呼吸，无氧呼吸和发酵等
类型。
13,无氧呼吸的一种，又称为反硝化作用。或称异化性的硝酸盐还原作用。指在无
氧条件下，某些微生物利用硝酸盐作为呼吸连的最终氢受体并还原成亚硝酸，从而实现氧化磷酸化的产能反应。 五，问答题
1,硝酸盐呼吸：某些微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体；
硫酸盐呼吸：硫酸盐还原细菌把经呼吸链的氢交给硫酸盐这类末端氢受体； 硫呼吸：无机硫作为无氧呼吸链的最终氢受体；
碳酸盐呼吸：以CO2或重碳酸盐作为无氧呼吸链的最终氢受体； 延胡索酸呼吸：延胡索酸充作无氧呼吸链的末端氢受体； （注：也可用图示法回答）
2,产能：每个葡萄糖分子净产2ATP；
产中间代谢物：途径中的多种中间代谢物为多种合成反应提供必要的原材料；是
联接多种代谢途径的重要枢纽（如HMP，ED和TCA的联接等）。
3,呼吸保护：利用一条分支的，与磷酸化解偶联的呼吸链进行较强的呼吸作用，
可迅速地将周围环境中的氧耗尽，以保护固氮酶。
构象保护：固氮酶在高氧下会形成一个无无固氮活性但能防止氧损伤的特殊构
想。
4,物种数量多：至今已记载的超过10万种； 生理代谢类型多； 代谢产物种类多； 遗传变异类型多； 生态系统类型多； 生理代谢类型举例：
分解初级有机物的能力（如天然气，石油，纤维素，木质素等）；
多种产能方式（细菌光合作用，紫膜光合作用，化能自养作用，厌氧产能方式）； 生物固氮；
合成复杂有机物（抗生素等次生代谢产物）； 对复杂有机物分子进行生物转化； 分解剧毒物质；
适应极端环境的能力；
病毒等非细胞生物的独特繁殖方式。
5,油酸是一种含有一个双键的不饱和脂肪酸——十八碳烯酸，由它构成了细胞膜磷
脂的主要成分。
只有在油酸限量的培养基中，它合成了有少量缺损的细胞膜，这时既可保持细胞
的正常生长，由有利于谷氨酸的分泌，而且也不致产生反馈抑制。于是提高了谷氨酸的产量。
6,能源谱-——有机物：化能异养微生物 -——辐射能：光能异养微生物
7,原因：硝化细菌氧化亚硝酸时的产能效率极低；
硝化细菌还原CO2以合成细胞物质时，要消耗需大量耗能才能形成的还原力[H]。
23
乙酰辅酶A 丙酮酸能―― 柠檬酸 8,葡萄糖——－ CO2 ---草酰乙酸 丙酮酸
9,青霉素是肽聚糖单体无肽尾末端D-丙氨酸-D-丙氨酸的结构类似物， 它们两者可相互竞争转肽酶的活力中心。 当转肽酶被青霉素结合后，可使前后两个肽聚糖单体间的肽桥交联反应受阻，无法合
成具正常机械强度的肽聚糖，从而形成了细胞壁缺损的细胞（如原生质体，球状体等），极易在不利条件下裂解。青霉素的作用机制在于抑制肽聚糖的生物合成。由于休止细胞不进行肽聚糖的生物合成，故青霉素也就无法显示其抑菌效果了。
第六章 微生物的生长及其控制
一、 选择题：
⒈利用比浊法对微生物悬浮液进行测定，一般选用的波段是__________. A 150～3500nm B 450～650nm C 550～750nm D 650～850nm
⒉微生物的干重一般为其湿重的__________，据测定每个coli.Escherchi细胞的干重为__________，在一般液体培养物中，其细胞浓度通常为__________。
A 20～30% 2.8×10 2×10 B 10～20% 2.8×10 2×10 C 20～30% 2.8×10 2×10 D 10～20% 2.8×10 2×10 ⒊以下哪一条不是生长曲线中稳定期到来的原因 A营养物尤其是生长限制因子的耗尽。 B有害代谢废物的积累（酸、醇、毒素等） C 培养液内细胞浓度已达到极限值 D物化条件（pH、氧化还原势等）不合适
⒋表示“利用一定温度进行加热，活菌数减少一个对数周期（即90%活菌被杀死）所需的时间”_________。A、 F值 B、 D值 C、 Z值 D 、 G值
-14
8
-14
6
-13
10
-13
9
24