发布时间 : 星期五 文章（新课标）高考生物大一轮复习第一单元细胞及其分子组成1.3生命活动的主要承担者 - 蛋白质课时规范训练更新完毕开始阅读c26a9faca48da0116c175f0e7cd184254b351bea
第一单元 细胞及其分子组成 1.3 生命活动的主要承担者——蛋白
质
一、选择题
1．蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。下图为有关蛋白质分子的简要概念图，相关分析正确的是( ) 拼十年寒窗挑灯苦读不畏难；携双亲期盼背水勇战定夺魁。如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 A．a肯定含有S元素 B．①过程有水生成
C．多肽中b的数目等于c的数目 D．d表示氨基酸的多样性
解析：选B。组成蛋白质的元素主要是C、H、O、N，只有部分蛋白质含有S；b是氨基酸，氨基酸的数目减去肽链的数目等于肽键的数目，因此b的数目不等于c的数目；d表示蛋白质功能的多样性；①过程表示脱水缩合，有水生成。
2．现有足量的a、b两种氨基酸，则这两种氨基酸脱水缩合可以形成二肽的种类数是( ) A．6 C．4
B．2 D．8
解析：选C。二肽由两个氨基酸组成，这个问题实际上是求两种氨基酸在两个位置上的排列方式的种类。二肽的第一个位置上的氨基酸有两种选择(a或者b)，第二个位置上的氨基酸也有两种选择，所以种类数为2×2＝4，即有a—a、b—b、a—b、b—a 4种，a—b中a提供羧基，b提供氨基形成肽键，b—a中b提供羧基，a提供氨基形成肽键，这是两种不同的二肽。此结果可以推而广之，n种氨基酸形成m肽的种类数为n种。
3．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )
m
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
解析：选D。从图中可以看出，保留的两条肽链中含有51(即30＋21)个氨基酸，所以肽键
1
的数目＝51－2＝49(个)，A错误；胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B错误；沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错误；因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测量C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能，D正确。
4.某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是( )
A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H2O D．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基
解析：选C。据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，即有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A正确；得到的5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列，B正确；若这4条多肽链重新连接成一条长链，则需要形成3个肽键，脱去3分子水，C错误；每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，D正确。
5．HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是( )
A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促使肽链形成空间结构 D．维持蛋白质结构稳定性
解析：选C。此题为信息题。从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质。
6．如图所示在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子(每种氨基酸只有一个)，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是( )
2
A．3,3,2 C．3,2,4
B．4,3,3 D．2,2,2
解析：选C。分析可知，图中①②③④⑥氨基酸属于组成人体蛋白质的氨基酸，此五种氨基酸(各一个)的R基中共含2个羧基(③和④的R基中各含1个羧基)、1个氨基(位于②的R基中)，由此五种氨基酸(各一个)组成的蛋白质中：(1)所含有的羧基＝肽链数＋R基中含有的羧基数＝1＋2＝3(个)；(2)所含有的氨基＝肽链数＋R基中含有的氨基数＝1＋1＝2(个)；(3)形成的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝5－1＝4(个)。
7．氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个2条链的蛋白质，相对分子质量为12 276，合成这个蛋白质的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子中的最少脱氧核苷酸数目依次为( ) A．144,864
B．144,432
3
C．120,720 D．120,360
解析：选C。在蛋白质合成时，氨基酸数－肽链条数＝肽键数＝脱去的水分子数。氨基酸数×120－(氨基酸数－肽链数)×18＝12 276，代入后可求得氨基酸数＝120；在DNA指导蛋白质合成时，DNA分子中脱氧核苷酸数目∶氨基酸数(最多)＝6∶1(最多)，所以DNA分子中脱氧核苷酸数目至少为120×6＝720，C正确。
8．下列有关生物体内蛋白质的叙述，不正确的是( )
A．组成蛋白质分子的基本单位约20种，它们之间的差异是由R基决定的 B．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，O原子数＝m＋n＋R基中的O原子数 C．同一生物体内不同的细胞中，蛋白质的种类和数量有差异
D．决定蛋白质种类多样性的根本原因是组成蛋白质分子的种类和数目不同、排列顺序千变万化、空间结构千差万别
解析：选D。蛋白质的基本单位是氨基酸，组成生物体的氨基酸约有20种，这20种氨基酸的区别在于R基不同，A正确；蛋白质中肽键为—CO—NH—，每条肽链的一端含有一个游离的羧基(—COOH)，因此m个氨基酸参与合成的n条肽链中O原子数＝(m－n)＋n×2＋R基中的O原子数＝m＋n＋R基中的O原子数，B正确；同一生物体内不同的细胞中，因为基因的选择性表达，所表达出的蛋白质不完全相同，C正确；决定蛋白质种类多样性的根本原因是基因的多样性，D错误。
9．如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图，关于此图的叙述不正确的是( )
A．E→G发生的场所主要是细胞核，G→B发生的场所是细胞质 B．B的多种重要功能与b的种类、数目、排列顺序及空间结构有关 C．E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序
D．如果观察细胞中E和G的分布，需要用盐酸处理生物材料
解析：选B。由题图可知，B是蛋白质，G是RNA，E是DNA，b是氨基酸，e是脱氧核糖核苷酸。E→G是转录过程，发生的场所主要是细胞核，G→B是翻译过程，发生的场所是细胞质中的核糖体，A正确；蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白
4