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旬阳县魔芋产业发展前景分析
作者：杨官清 陈和润
来源：《新农村》2010年第08期
摘 要:魔芋产业作为旬阳县的龙头,近年来,通过科学研究、技术示范、项目引导、政府扶持,加强基地建设,魔芋产业将成为中高山区农民增收的支柱产业。本文通过对魔芋产业的发展现状及存在问题进行分析,指出该产业的发展前景,提出发展建议。 关键词:魔芋产业 发展 现状 问题 优势条件 建议 前景
旬阳县地处南北过渡地带属典型的北亚热带大陆季风湿润气候,光照资源丰富,气候温暖湿润,土质疏松富硒,年降雨量适中,独特的自然条件成为魔芋生长的最佳适宜区域,农民房前屋后零星种植魔芋已有1300余年历史。2009年,旬阳县县委县政府将魔芋产业做为县域经济发展的后续产业,在红军等十个乡镇建设万亩示范基地,全县28个乡镇发展魔芋3.64万亩,生产鲜芋2万吨以上,新增产值5000万元。
一、旬阳县魔芋产业发展现状及存在问题 1.发展现状
1.1生产基地稳步扩大。2008年,旬阳县以红军、双河、桐木、仁河口、桂花、石门、构元、赤岩、沙阳、铜钱关10个乡镇为基地,发展订单魔芋10564.3亩,辐射带动全县发展魔芋2.14万亩,农民增收两千万元;2010年旬阳县魔芋产业基地发展到15个乡镇,截止4月20日15个基地乡镇已播种魔芋35250亩,基地规模稳步扩大。
1.2产业投入不断增加。为使魔芋产业成为农民增收的主导产业,县政府积极协调农业、扶贫、信合等部门,解决发展魔芋产业小额扶贫信贷贴息,2009年县财政安排产业发展专项扶持20万元。健兴魔芋食品有限公司积极争取省财政、扶贫、计划等厅局专项资金,开展企业技术改造,开发新产品,扩大生产规模。
1.3“龙头”作用带动明显。旬阳县魔芋产业龙头已经形成,旬阳县健兴魔芋食品有限公司是一个年生产精粉、微粉2000吨的加工企业,产品涉及芋角、精粉、微粉、魔芋系列食品,粉丝等半成品,产品供不应求,产品销往日本、韩国、俄罗斯、台湾等8个国家和地区及国内十几个省份。
2.存在的主要问题
2.1体制问题。旬阳县魔芋产业的生产管理由农业部门承担,加工、流通属企业行为,生产管理与企业加工不相配套,管理和信息服务不能有机融合,致使种植农户不能及时了解市场行情,受
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年份和市场影响,鲜芋收购价波动较大影响芋农的生产积极性;或虽有订单,但基地生产风险较大,加之当年种植户和加工企业回报不高,投入严重不足。
2.2生产问题。一是病害问题。二是品种问题。三是低产问题。
2.3加工及市场问题。产品结构单一,技术含量低,魔芋企业以生产初级产品魔芋精粉为主,生产魔芋食品很少,没有医药或化工等用品加工。魔芋企业很少建立自己的种植和初加工基地,急功近利的行为时常发生,影响企业产品质量,抵御市场风险能力不强。 二、魔芋产业发展的优势条件
1.基地自然条件:魔芋产业基地乡镇年平均气温15.2摄氏度,无霜期215~240天,年均降雨量在800毫米以上,均优于全县其它地区。温暖、湿润、背风向阳的小气候特点,是适宜魔芋生长的最佳区域。
2.技术优势:旬阳县农业局作为魔芋产业发展的牵头单位,下设技术实施单位农技中心现有专业技术人员53人。同时,旬阳县农技中心作为中国魔芋协会会员,享有协会的信息、技术等资源和科研成果,能够解决产业发展过程中遇到的一切技术问题。
3.加工优势。旬阳县健兴魔芋食品有限公司是一个年生产精粉、微粉2000吨的加工企业,产品涉及芋角、精粉、微粉、魔芋系列食品,粉丝等半成品。由于魔芋加工企业的发展,刺激带动魔芋生产的发展,促进了旬阳县魔芋种植面积逐渐扩大。 三、魔芋产业发展前景
1.市场分析:魔芋的主要成份为葡萄甘露聚糖,还含有蛋白质、淀粉、纤维素,富含谷氨酸、甘氨酸等十七种人体所需的氨基酸和钙、镁、铁、钾、钠、锰、铜等多种微量元素。 2.社会经济效益分析
2.1经济效益: 2010年全县生产基地规模达到4万亩,建成魔芋种芋基地1万亩,年产商品魔芋8000万公斤,实现种植业总产值2亿元。年加工生产魔芋角7000吨;年加工魔芋精微粉3000吨,实现加工产值1.05亿元。
2.2社会效益:全县5万亩魔芋种植基地建成后,通过“公司+基地+农户”的模式,带领农民增收,促进当地经济发展,减轻就业压力。
2.3生态效益:魔芋产业是无毒、无公害的绿色产业,魔芋生产基本以农家肥为主,没有化肥污染,魔芋产品加工企业以机械加工研磨为主要形式,没有工业污染物排放不会对生态环境影响,魔芋食品是真正的绿色食品。建立魔芋食品加工企业是发展特色绿色农业的可行之路。