发布时间 : 星期一 文章夫妻厨房管理系统方案 - 图文更新完毕开始阅读b8af325443323968011c92ba
4. 3 应用流程图
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兄弟厨房管理信息系统解决方案
五、项目分析
在贵方大力配合之下，我们对贵餐厅的需求进行了初步的调研和了解，该解决方案正是在此基础上形成的。结合本公司在行业内丰富的解决经验，归纳出贵方的信息化要求如下：
1) 整个系统我们将采用有线局域网和无线局域网相结合的综合方案，即体现了实用性又保证了先进
性和经济性。有线局域网将厨房、收银台、吧台等几个重要部位连接起来。大厅、包厢点菜我们则全部使用现有电脑，结合电子菜谱由客人自行点取，由餐厅服务人员进行确认后下单到厨房，最大限度的减少硬件投资，增强和客户的互动。
2) 鉴于以上对酒楼的具体情况分析和考察，出于营业的需要，我们根据以往的实际工作经验，做出
了如下的具体硬件建设方案：
A. 收银台设立服务器，另配UPS不间断电源。以服务器为一端，铺设RJ45网线到全楼各个端
点。考虑到今后的业务的扩展和我们建议尽量多设端点，搞好基础建设，为以后打下基础。 B. 吧台处须配备一台POS打印机，打印压台单和酒水单。
C. 由于最后的菜品工作取决与厨房，厨房的工作效率和好坏直接关系到客户的对酒楼的满意程
度。厨房应设立多台连网的打印机，及时打印前台传输过来的点菜信息（厨部分单）。 D. 库房也是餐馆的“兵家重地”，方案在库房设立电脑终端和打印机，对出、入库的物品进行管
理，做到出入库皆有凭有据。同时前台可以及时掌握库存情况，可以分时间段盘存，避免了“误点”和“跑、冒、滴、漏”的现象，做到管理细致入微。
E. 由于管理的需要，我们在总经理办公室、财务室设立联网的电脑和打印机以接受并处理数据，
让总经理和财务经理真正做到“运筹帷幄于办公室之中”、将复杂而模糊的管理工作变成简单而直观的轻松工作。
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七、培训与服务
7.1 人员培训
为了保证用户对数字酒店软件的深层次应用，不断提高酒店的管理水平，我公司针对不同行业、不同岗位、不同基础的用户分别开设初级、中级、高级等不同层次的客户化培训课程，逐步提升用户对餐饮管理软件深层次功能的应用与挖掘能力。
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培训分类 ? ?
针对培训对象的不同，培训分为领导层培训、项目小组人员培训、操作人员培训三类。 针对领导层的培训主要是培训实施的理念、项目管理等，目的是取得领导层的支持，以便于在实施过程中方便协调各部门的资源，保证实施的成功。 ?
针对项目小组人员的培训内容包括项目管理、系统业务流程、模块功能及应用培训、系统技术培训（针对系统管理员）。培训安排在项目小组成立之后，需求调研之前。 ?
针对操作人员的培训内容包括各模块的使用培训。
7.2 服务
7.2.1 服务宗旨
我公司长期以来一直致力于在提供优质产品的同时，提供最优质的服务。一向秉承“与用户真诚合作，做用户的可靠朋友”的服务宗旨。
7.2.2 服务手段
在实施完成（以验收为标志）后，将转入系统运行维护阶段。 ?
服务手段包括以下方式： ? ? ?
上门/现场服务：一年内免费上门维护 服务热线/电话： 远程维护
对于不能通过电话等方式解决的问题，我们将会上门进行现场维护，一般的维护问题由当地服务机构解决，较难的维护问题将会安排集团相关人员进行解决。
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系统维护的项目包括： ? ? ? ? ?
应用软件与系统软件在运行中的故障及错误
应用软件与网络环境、主机及其他外设适配带来的调整工作 应用软件与系统软件适配带来的调整工作 因用户非正常操作带来的系统及数据的修复工作
远程维护
我公司还提供远程维护的方式。通过远程登录用户服务器（需要征求用户同意），进行系统诊断。 ?
现场服务的响应时间 ?
一般问题24小时内响应，紧急问题随叫随到。
除传统的服务方式，如电话、传真、信函、上门服务等，我公司已建成网络化的远程支持与服务系统。通过我公司在Internet站点（包括WWW，Mail，FTP等服务），可提供最新软件产品及有关支持服务的详细介绍，同时提供试用软件、学习软件、演示软件免费下载服务。电子信箱随时收集用户提出的各种问题，热线问答栏目提供最新、最有代表性问题的解答。
7.3 系统升级
信息时代，无论是硬件还是软件，更新的速度是非常快的。为了保证系统不断完善与更新，我们在硬件与软件方面都为以后升级准备了条件，预留了空间。随时能保证系统升级，而且费用也相当低。
连锁的核心1：数据
不同于单店准备的基础数据，连锁模式下，除了完整的基础数据内容外，需要对数据属性进行区分：公有数据、私有数据和其他数据。目的在于保障数据的同步与准确传输。
7.3公有数据
定义：总部和各门店共有的数据。总部或某门店修改后，其他连锁店同步自动修改。
一般包括公司档案、宾客档案、方案设置、消费类型、消费券类别、消费券档案、会员中心所有数据、伙伴类别、伙伴档案。
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