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51．依酶促反应类型，酶可以分为六大类：（氧化还原酶类）、（转移酶类）、（水解酶类）、（裂合酶类）、（异构酶类）和（连接酶类）。
52．使酶具有高效催化效率的因素是（底物与酶的靠近及定向）、（酶使底物分子中的敏感键发生变形）、（共价催化）、（酸碱催化）和（酶活性中心是低介电区域）。
53．天冬氨酸的pI为2.98，在pH等于5的溶液中它应带（负）电荷，在电场中向（正极）
移动。
54．蛋白质变性的实质是蛋白质的（三维结构）被破坏。 55．蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（0），此时它的溶解度（小）。 56．pH值对酶活力的影响，主要由于（过酸或过碱引起酶蛋白质的变性）、（影响酸性和碱
性残基的侧链基团的解离状态）和（影响底物的解离状态）。 57．温度对酶作用的影响是双重的：（最适温度以下反应速率随温度升高而增加）和（最适
温度以上则相反）。
58．别构酶的活性与底物作图呈现（S）型曲线。
59．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度为（Vmax）。 60．酶的活性中心由（结合部位）和（催化部位）两部分构成，前者决定酶（与底物的结合），
后者决定酶（打断底物的键或形成新键）。 61．已知真核基因顺式作用元件有：（启动子）、（增强子）、（沉默子）、（转座子）、（绝缘子）
等。
62．1961年Monod和Jacob提出了（操纵子结构）模型。 63．（NADPH）是用于生物合成的还原剂，它主要由（戊糖磷酸途径）产生。
64．在酵解途径的前部分，葡萄糖被（磷酸化）和（异构）化，生成1,6-二磷酸果糖，并进
一步裂解为两分子（三碳）化合物。 65．（1,3-二磷酸甘油酸）中的磷酸基转移到ADP上，形成ATP，这是酵解途径中的第一个
产能反应。
66．在磷酸戊糖途径中，（葡萄糖-6-磷酸）被（NADP+）氧化，再经脱羧，便产生（核酮糖-5-磷酸）和（NADPH）。
67．葡萄糖异生主要在（肝脏）内进行。
68．三羧酸循环主要在（线粒体基质）内进行。 69．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（竞争性）抑制剂。 70．（柠檬酸合成酶）、（异柠檬酸脱氢酶）和（α-酮戊二酸脱氢酶）催化的反应是三羧循环
的主要调控点。
71．α-淀粉酶水解淀粉的（α-1,4）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（β-1,4）糖苷键。 72．在真核生物中，1 mol葡萄糖经过糖酵解作用净生成（2）mol ATP，而1 mol葡萄糖经
过有氧呼吸生成（32）mol ATP。
73．在磷酸蔗糖合成酶催化蔗糖的生物合成中，葡萄糖基的供体是（UDPG），葡萄糖基的
受体是（果糖-6-磷酸）。
74．在EMP途径中，经过（磷酸化），（异构化）和（再磷酸化）后，才能使一个葡萄糖分
子裂解成（3-磷酸甘油醛）和（磷酸二羟丙酮）两个磷酸三糖。
75．如果细胞中（ATP）的水平较高，则调节酶（磷酸果糖激酶）能抑制葡萄糖进入EMP
途径。
76．丙酮酸氧化脱羧形成（乙酰CoA）然后和（草酰乙酸）结合才能进入三羧酸循环，形
成第一个产物是（柠檬酸）。
77．丙酮酸的去路有（转变为乙酰CoA）、（生成乳酸）和（生成乙醇）。 78．丙酮酸脱氢酶复合体由（丙酮酸脱羧酶）、（二氢硫辛酸乙酰转移酶）和（二氢硫辛酸脱
氢酶）三种酶组成，其辅因子共6种，分别为（焦磷酸硫胺素）、（硫辛酸）、（FAD）、（NAD+）、（CoA）、（Mg2+）。
79．淀粉磷酸解过程是通过（淀粉磷酸化）酶降解α-1,4糖苷键；靠（转移）酶和（脱支）
酶降解α-1,6糖苷键，磷酸解的好处是（产生的1-磷酸葡萄糖经磷酸葡萄糖变位酶催化，形成6-磷酸葡萄糖即可进入酵解途径）。
80．将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮
和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（3-磷酸甘油醛脱氢）酶的缘故，其活性中心含（—SH）基。
81．细胞水平的调节包括三个方面：一是（代谢途径的分隔控制）；二是（膜的选择透性）；
三是（膜与酶的结合）。 82．（酶）水平调节是生物体内最基本、最普遍的调节方式，主要通过改变细胞中（酶的含
量）和（酶的活性）对代谢途径进行调节。
83．磷酸戊糖途径氧化阶段需二个脱氢酶即（6-磷酸葡萄糖）脱氢酶和（6-磷酸葡萄糖酸）
脱氢酶，它们都要求（NADP+）做它们的辅酶。 84．糖酵解通过（已糖激）酶、（磷酸果糖激）酶和（丙酮酸激）酶得到调控，而其中尤以
（磷酸果糖激）酶为最重要的调控部位。
85．在糖异生中有（四）个重要的酶起关键作用，它们是（丙酮酸羧化）酶、（磷酸烯醇式
丙酮酸羧化激）酶、（果糖二磷酸）酶、（葡萄糖-6-磷酸）酶。
86．在哺乳动物中，将两分子乳酸转换成葡萄糖需要消耗（6）个ATP分子。
87．在糖的有氧氧化中，能通过底物水平磷酸化生成ATP的酶有（磷酸甘油酸激）酶、（丙酮酸激）酶、（琥珀酰CoA合成）酶。
88．在葡萄糖的有氧氧化中，需多酶复合物脱羧的反应步骤有（丙酮酸氧化脱羧生成乙酰
CoA）和（α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA）。
89．通过磷酸戊糖途径，可生成含（核糖-5-磷酸）等不同碳原子的糖，可为其他物质的合
成提供碳架。
90．3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的底物是（3-磷酸甘油醛、NAD+、磷酸），产物有（1,3-二磷酸甘油酸）、（NADH + H+）。 91．（ppGpp和pppGpp）是近年来找到的在代谢调控中有重要作用的多磷酸核苷酸，在E. coli
中，它参与rRNA合成的控制。
92．下列过程在真核生物细胞的哪一部分？
DNA合成在（细胞核）；蛋白质合成在（核糖体）；脂肪酸合成在（胞液）；氧化磷酸化在（线粒体）；脂肪酸转变为糖在（乙醛酸体和细胞质）。 93．真核细胞生物氧化的主要场所是（线粒体），呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于（线
粒体内膜）。
94．常见的电子传递链抑制剂有（鱼藤酮）、（抗霉素A）、（氰化物）等。 95．解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是（化学渗透）学说。 96．呼吸链中的细胞色素的排列顺序为：（Cytb）→（Cytc1）→（Cytc）→（Cytaa3）。 97．典型的呼吸链包括（NADH）氧化呼吸链和（FADH2）氧化呼吸链两种，这是根据接受
的（辅酶）不同而区别的。
98．生物氧化是（有机分子）在细胞中（氧化分解），最终生成（CO2）和（H2O）并释放能
量的过程。
99．在细胞中存在三种腺苷酸即（ATP）、（ADP）和（AMP），统称为腺苷酸库。 100．能荷的范围为（0.85～0.95），通常细胞内的能荷值为（0.9）。 101．维生素可分为（水溶性）和（脂溶性）两类。
102．维生素C又名（抗坏血酸），缺乏时会导致（坏血）病。
103．高能化合物通常是指水解或磷酸基团发生转移时（释放出大量的自由能）的化合物，
其中最重要的是（ATP），被称为能量代谢的“（共同中间体）”。 104．电子传递链的组分包括（吡啶核苷酸类）、（NADH脱氢酶）、（细胞色素类）和（泛醌）。 105．细胞色素和铁硫中心在呼吸链中以（铁）原子的变价进行电子传递。每个细胞色素和
铁硫中心每次传递（二）个电子。
106．由NADH到O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是（NADH
和CoQ）之间、（CoQ和细胞色素c）之间、（细胞色素a和氧）之间。 107．2,4-二硝基苯酚能够阻碍（ATP）的生成而不抑制（电子传递），因此被称为（解偶联
剂）。
108．生物体内通过生物氧化合成ATP的方式有（底物水平磷酸化）和（氧化磷酸化）。 109．人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（C）和维生素（A）缺乏。 110．代谢物在细胞中的生物氧化与体外燃烧的主要区别是（在体温条件下进行）、（通过酶
催化）、（逐步氧化释放能量）。
111．生物体内CO2的生成不是碳和氧气的直接结合，而是通过（脱羧）方式形成的。 112．ΔG < 0时表示为（自发进行）反应，ΔG > 0时表示为（不能自发进行）反应，ΔG = 0
时表示反应（处于平衡状态）。
113．线粒体电子传递链上至少有五种不同的细胞色素，它们是（b）、（c）、（c1）、（a）、（a3）。
其中（b、c和c1）的辅基是血红素，（a和a3）的辅基是血红素Ａ。
114．常见的呼吸链电子传递抑制剂中，鱼藤酮专一抑制（NADH向CoQ）的电子传递；抗
－
霉素A专一抑制（细胞色素b向细胞色素c1）的电子传递；CN和CO则专一阻断由（细胞色素aa3向氧）的电子传递。
115．化学渗透学说认为在电子传递与ATP合成之间起偶联作用的是（质子浓度梯度）。 116．化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于（线粒体）内膜上，其递氢体有（质
子泵）作用，因而造成内膜两侧的（质子浓度）差，同时被膜上（ATP合成）酶所利用，促使ADP磷酸化形成ATP。
117．绿色植物生成ATP有三种方式（光合磷酸化）、（氧化磷酸化）、（底物水平磷酸化）。 118．线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是（NAD+），而线粒体内膜内侧的α-磷酸
甘油脱氢酶的辅酶是（FAD）。
119．线粒体外生成的NADH须通过特殊的穿梭机制进入线粒体内，在动物细胞中有（3-磷
酸-甘油穿梭系统）和（苹果酸-天冬氨酸穿梭系统）两个穿梭机制。
120．某些特殊试剂可将氧化磷酸化过程分解成若干反应阶段，根据这些试剂的作用方式分
为三类即（解偶联剂）、（氧化磷酸化抑制剂）、（电子传递抑制剂）。 121．生物素是（羧化酶）的辅酶，在有关催化反应中起（羧基载体的作用）。
122．脱羧反应需要的辅因子除了硫辛酸、CoASH、FAD、NAD+、Mg2+外，还有（焦磷酸
硫胺素）。 123．（甘油三酯）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（3-磷酸甘油）与3分子（脂
酰CoA）酯化而成的。
124．乙醛酸循环中两个关键酶是（异柠檬酸裂解）酶和（苹果酸合成）酶，使异柠檬酸避
免了在柠檬酸循环中的两次（氧化脱羧）反应，实现从（乙酰CoA）净合成柠檬酸循环的中间物。 125．脂肪酸合成酶复合物一般只合成（软脂酸），动物中脂肪酸碳链延长由（线粒体）或（粗
糙型内质网）酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于（内质网、叶绿体或前质体）。
126．三酰甘油是由（3-磷酸甘油）和（脂酰CoA）在（磷酸甘油转酰）酶的催化下先形成
（磷脂酸），再由（磷酸）酶催化转变成（甘油二酯），最后在（甘油二酯转酰基）酶催化下生成三酰甘油。
127．小肠粘膜细胞在有脂肪消化产物存在下可经（甘油单酯）合成途径合成脂肪。 128．脂肪酸的合成过程中，乙酰CoA来源于（糖酵解）或（脂肪酸β-氧化），NADPH来
源于（磷酸戊糖途径）。
129．3-磷酸甘油的来源有（磷酸二羟丙酮）和（甘油）。
130．脂肪动员指（甘油三酯）在脂肪酶作用下水解为（脂肪酸和甘油）释放入血以提供其
他脂肪组织氧化利用。
131．一分子脂酰CoA经一次β-氧化可生成（乙酰CoA）和比原来少两个碳原子的（脂酰
CoA）。
132．脂肪酸的合成需原料（乙酰CoA），（NADPH）和（ATP）等。
133．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与（辅酶A）和（ATP）反应，生
成脂肪酸的活化形式（脂酰CoA），再经线粒体内膜（移位酶）进入线粒体衬质。 134．脂肪酸从头合成的C2供体是（乙酰CoA），活化的C2供体是（丙二酸单酰-CoA），还
原剂是（NADPH）。
135．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以（生物素）为辅基，消耗（ATP），
催化（乙酰CoA）与（碳酸氢盐）生成（丙二酸单酰-CoA），柠檬酸为其（激活剂），长链脂酰CoA为其（抑制剂）。
136．脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在（酰基载体蛋白）上，
它有一个与（辅酶A）一样的（磷酸泛酰巯基乙胺）长臂。
137．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过（需氧）途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则
是经由（厌氧）途径合成的。
138．每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗（二）个高能磷酸键。 139．脂肪酸β-氧化的限速酶是（肉碱脂酰转移酶I）。
140．脂酰CoA经一次β-氧化可生成一分子（乙酰CoA）和少两个碳原子的（脂酰CoA）。 141．脂酰CoA每一次β-氧化需经（脱氢）、（水化）、（再脱氢）和（硫解）过程。 142．酮体指（乙酰乙酸）、（丙酮）和（D-β-羟丁酸）。
n143．一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸，在β-氧化中需经（?1）次β-氧化循环，
2nnn生成（）个乙酰CoA，（?1）个FADH2和（?1）个NADH + H+。
222144．磷脂合成中活化的二酰甘油供体为（CDP-二酰甘油），在功能上类似于糖原合成中的
（UDP-葡萄糖）或淀粉合成中的（ADP-葡萄糖）。
145．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有（亚油酸）和（亚麻酸）。
146．脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过（线粒体）和（内质网）亚细胞器的
酶系参与延长碳链。
147．游离脂肪酸不溶于水，需与（清蛋白）结合后由血液运至全身。 148．肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ存在于细胞（线粒体内膜外侧面）。 149．酮体合成的酶系存在于（肝脏），氧化利用的酶系存在于（肝外组织）。 150．丙酰CoA的进一步氧化需要（生物素）和（维生素B12）作酶的辅助因子。
151．一分子脂肪酸活化后需经（肉碱脂酰移位酶）转运才能由胞液进入线粒体内氧化；线
粒体内的乙酰CoA需以（柠檬酸）形式才能将其带到细胞溶胶参与脂肪酸合成。 152．CAP的中文名称是（降解物基因活化蛋白），cAMP的中文名称是（环腺苷酸）。 153．DNA复制时，前导链的合成是（连续）的，复制方向与复制叉移动的方向（相同），
后随链的合成是（不连续的），复制方向与复制叉移动的方向（相反）。