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请营养办所有管理人员和从业人员高度重视，切实遵照执行，保证营养改善工作实现安全、有序、高效实施。
附件：1、管理领导小组。
2、管理人员岗位职责。 3、相关管理制度。
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营养改善计划工作领导小组
为切实开展营养改善计划工作，加强对营养改善计划工作的组织和领导，确保食品安全、资金安全，使学生健康成长，特成立东皇镇第四小学营养改善计划工作领导小组。
组长：李明刚（校长）
副组长：冯文才（分管副校长）
组员：黄永恒（副校长）程坤（办公室主任）袁静（总务主任 计划负责人)胡建军（教务主任）陈鑫（思政处主任）
工作职责：
组长：全面主持营养改善计划工作。
副组长：协助组长工作，具体负责组织和领导营养改善计划工作，加强食品卫生安全管理、资金管理和人员管理，加强督查，强化整改。
计划负责人：确保计划工作的落实，切实保证资金安全、食品卫生安全，按时做好各类公示，按时规范做好各类资料填写、收存、上报。
组员：协助副组长工作，做好宣传教育、后勤保障等工作。
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东皇四小食堂管理人员岗位职责
食堂管理严格按照教育部、卫生部《学校食堂管理与集体用餐卫生管理规定》和国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，为加强食品安全管理，规范操作，严格按食品卫生安全工作相关要求，建立和完善检查监督机制，确保食品质量和食品安全。具体工作职责如下：
（1）管理员（袁静）：在校长、分管校长的领导下，负责食堂的全面管理、调度、迎检、资料、建设、信息的收集和反馈。建立健全管理制度，协调后勤处做好食堂的改建、添置、购买、维修及后勤保障，监督工人的操作过程，确保食品安全。
（2）采购员（韩曲艳）：了解市场肉、蔬菜、干鲜、调料价格保证食堂采购的食品低于市场价。负责数量、质量、过称、检查、验收，食堂所需餐具的添置，设施设备的维护和进货记录，安全及财产台账的登记。监督工人的操作过程，保障所购买肉类、蔬菜、干鲜、调料的安全工作。
（3）保管员（周茂强)：做好保管工作和食品安全工作，每负责所进出库食品的登记、验收、检查，完善相关资料，监督工人的操作过程和检查设施设备的运转，确保食品和设施设备安全。
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东皇四小护餐、陪餐、回餐管理制度
为保证学生从运餐、就餐、回餐过程中的安全，结合学校实际，拟定此管理制度，并作为追究相关教师安全责任的依据。
一、护餐、陪餐教师原则上由本班语数教师担当，承担双班教学的教师所在班级由学校根据实际情况指定教师（见附表）。
二、指定教师全权负责各班护餐、陪餐及回餐安全工作。
三、护餐要求：教师务必在规定时间到规定地点护送学生，将饭菜运送到指定的班级教室，排除在运餐过程中可能出现的摔伤、烫伤、挫伤等安全隐患。营养办管理人员每天将严格考勤制度，并纳入到学月考核之中。
四、陪餐要求：教师务必到教室内全程陪同学生就餐，并切实组织好学生的分餐（分发饭菜）工作。排除学生可能存在的拥挤、追打、玩弄碗筷等安全隐患，及时观察并向学校报告学生在就餐过程中出现的异常情况，防止学生在就餐过程中出现安全事故。
五、回餐要求：组织学生将碗筷及剩饭剩菜安全地返回食堂，及时排除在回餐过程中可能存在的拥挤、追打、玩弄碗筷等安全隐患，确保回餐安全。
六、护餐陪餐回餐教师若因工作失职，造成学生安全事故，以《学生伤害事故处理办法》为法律准绳，结合此管理制度，追究相应的安全责任。
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