发布时间 : 星期二 文章基础护理试题（7—18章）更新完毕开始阅读6824f1cfbb4cf7ec4afed026
第十章 饮食与营养
一 选择题 （1）A1型题
1．下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是（ C ） A.Vit A B.Vit B C.Vit C D.Vit D E.Vit E 2. 正常成人每日需水量是 （ D ）
A.200-500ml B.500-1000ml C.1500-2000ml D.2000-3000ml E.3000-4000ml
3. 下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是 （ A ） A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁 4.为适应不同病情需要，医院饮食分为 （ A ）
A.基本饮食、治疗饮食、试验饮食 B.基本饮食、普通饮食、试验饮食 C.治疗饮食、普通饮食、试验饮食 D.普通饮食、流质饮食、软质饮食 E.普通饮食、流质饮食、半流质饮食 ( 二 )A2型题
5. 女性，26岁，生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这个患者应该注意补充 （ B ）
A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁
6.男性，9岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为 （ D ） A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁
7. 男性，56岁心脏病患者需要低盐饮食。护士应告诉患者其每日食盐不可超过 （ B ）
A.1g B.2g C.3g D.4g E.5g
8.女性，63岁冠心病患者需要无盐饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于 （ B ）
A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g
9.女性，49岁心衰患者需要低钠饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠盐含量低于 （ A ）
A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g
10.男性，因冠心病、高脂血症入院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食。护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于 ( C )
A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g
11.女性，42岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食。该患者应注意每日蛋白质的供应量应低于 （ B ）
A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g
12. 男性，48岁，因肝性脑病住院。住院期间应进食 （ B ） A.高蛋白饮食 B.低蛋白饮食 C.低盐饮食 D.高脂饮食 E.低脂饮食
13.男性，37岁，因胆囊结石行B超检查，检查前一日晚吃的食物最好是 （ D ） A.牛奶 B.炒豆腐 C.烧牛肉 D.清汤面 E.油煎鸡蛋
14. 女性，42岁，因肾小球肾炎入院，入院后需检查肾小管浓缩功能。护士应告诉患者在试验期1天控制全天饮食中，水分总量应为 （ C ） A.100-200ml B.300-400ml
C.500-600ml D.1000-2000ml E.2000-3000ml 15. 一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是 （ E ） A.尊重患者对饮食选择 B.禁食患者应交班 C.双目失明者可给予喂食 D.鼓励卧床患者自行进食 E.进食前暂停一切治疗及护理工作 16. 当护士给一患者插胃管时，患者出现呛咳，发绀。护士应 （ D ） A.嘱患者深呼吸 B.嘱患者做吞咽动作 C.托起患者头部再插管 D.立即拔出，休息片刻后重插 E.稍停片刻继续插
17.男性，32岁，消化性溃疡手术后进流质饮食。护士应告诉患者不宜长期使用流质饮食的原因是 （ E ）
A.影响患者食欲 B.影响消化吸收 C.增加护士工作负担 D.增加营养室工作负担 E.所含热量及营养不足
18.女性，因肠梗阻住院，治疗5天后肠蠕动恢复，需要进流质饮食。下列不符合流质饮食原则的是 （ B ）
A.无刺激性 B.每日3-4餐 C.易吞咽、易消化 D.只能短期使用 E.可辅以肠外营养以补充热能和营养
19.护士为昏迷患者插胃管至15cm处要将患者头部托起。护士应明白这样做的目的是 （ A ）
A.加大咽喉部通道的弧度 B.以免损伤食管粘膜 C.减轻患者痛苦 D.避免出现恶心 E.使喉部肌肉放松便于插入
20.护士给一位36岁男性患者插入胃管，胃管插入深度为 （ C ） A.20-30cm B.35-40cm C.45-55cm D.50-60cm E.55-65cm
21. 护士给一名肠造瘘患者注入要素饮食，她注入时饮食的温度为 （ E ） A.37℃ B.38-39℃ C.39-40℃ D.40-41℃ E.41-42℃
22. 一位护士给鼻饲患者注入流质饮食后又注入少量温开水。她这样做的目的是（ C ）
A.防止患者呕吐 B.使患者温暖舒适 C.避免食物存积于管道 D.便于测量，记录准确 E.便于防止液体反流，发生窒息
23. 患者，男，54岁，不明原因消瘦，欲行大便隐血试验。试验期间宜选的菜谱是 （ D ）
A.菠菜粉丝汤 B.西湖牛肉羹 C.大蒜炒猪肝 D.蛋白炒银鱼 E.蒜苗炒羊血
24. 患者，女。25岁，习惯性便秘，该患者宜采用的饮食是 （ A ） A.高纤维素饮食 B.低纤维素饮食 C.高蛋白饮食 D.低蛋白饮食 E.低脂肪饮食
25. 患者男性50岁，既往有高血压病史15年，护士对其进行饮食指导，其中错误的是 （ E ）
A.低盐、低脂 B.低胆固醇 C.清淡、宜少量多餐 D.富含维生素和蛋白质 E.高热量、高纤维素饮食
26. 护士在护理一位长期鼻饲患者时，应注意更换一般胃管的时间为 （ B ） A.一天一次 B.一周一次 C.一周两次 D.二周一次 E.一月一次 27. 护士为患者提供营养，应使用胃肠外营养的患者是 （ C ） A.休克患者 B.昏迷患者 C.完全性肠梗阻患者 D.出凝血功能紊乱患者 E.严重水电解质紊乱患者
（ 三 ）A3／A4型题 （ 28-29题共用题干）
患者，女，42岁，因“消瘦、烦躁3月”主诉入院，入院诊断为“甲状腺功能亢进？“
28. 患者入院后给予的饮食为 （ D ）
A.低脂肪饮食 B.低热量饮食 C.低蛋白饮食 D.高热量饮食 E.高纤维饮食
29. 若患者需要进一步做131I 试验，则患者在试验前应禁食的食物是 （ D） A.蔬菜 B.巧克力及甜食 C.肉类 D.海带 E.动物血 30. 若患者行甲状腺大部切除术治疗，麻醉清醒后患者应用 （ C ） A.禁饮食 B.流质饮食 C.半流质饮食 D.软质饮食 E.普通饮食 （31-35题共用题干）
患者，男，35岁，昏迷5天。需鼻饲饮食以维持其营养需要。 31. 鼻饲插胃管前，应将患者体位摆放为（ E ）
A.坐位 B.半坐位 C.左侧卧位 D.右侧卧位 E.去枕平卧位 32. 标记胃管时，插入长度的测量方法为 （ B ）
A.前额发际至胸骨柄 B.前额发际至胸骨剑突 C.鼻尖至胸骨柄 D.鼻尖至胸骨剑突 E.耳垂至胸骨柄 33. 插管至15-20cm时，应注意 ( D )
A.嘱患者做吞咽动作 B.使患者头向后仰 C.使患者头偏向一侧 D.使患者下颌靠近胸部 E.嘱患者张嘴哈气 34. 灌注食物时，应注意鼻饲液的温度为 （ C ）
A.36-38℃ B.37-39℃ C.38-40℃ D.39-41℃ E.40-42℃ 35. 下列鼻饲时的注意事项中不妥的是 （ A ） A.间隔时间应大于4h B.每次鼻饲量不超过200ml C.药片应研碎溶解后注入 D.新鲜果汁与奶液应分别注入 E.每次鼻饲前应用少量温水冲管后再进行喂食 二． 填空题
1. 人体需要的营养素有六大类，包括（蛋白质）、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量