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生鲜农产品物流成本高的原因及对策
作者：罗小凤 郑淑文
来源：《现代企业》2017年第12期
近年来，民众与企业对物流的关注度越来越高，在政府的扶持下，物流也得到了快速发展。而作为物流分支的农产品物流却不尽其然。作为一个人口大国，生鲜农产品的需求和供应数量都很庞大，在此物流就显得极其重要。因为生鲜农产品自身的特殊属性，生鲜农产品的物流更加复杂，成本也较难控制。据分析，生鲜农产品的物流成本高达42%，比起生鲜农产品的其他成本支出，生鲜农产品物流成本还有很大的降低空间。 一、生鲜农产品物流高成本的原因 （一） 企业经营者层面原因分析
1.经营者物流管理知识缺乏，物流成本控制意识薄弱。生鲜农产品的经营者无论是个体生产者还是批发商，大多为文化程度不高的农民，他们对于物流理念还不清楚，也没有物流管理知识。因此，没有认识到物流对于企业经营的重要性，从业人员物流专业化低，导致物流作业过程效率低下，耗时长。另外，从业者没有控制成本的意识，只是按照交易要求进行货物交易，造成物流发展不足，物流成本过高。
2.农产品的经营规模较小，参与主体分散。生鲜农产品的经营规模普遍不大，经营者多且结构复杂，造成经营企业之间缺乏合作，因此难以实现规模效益。单是以运输环节为例，由于规模不大，每个经营者可能只有一两辆车来进行物流运输，或者是租用货车，而没有与相同经营者进行资源整合，这样就难以节省成本，实现规模经济。同时，经营者不愿将物流外包给第三方经营，以此造成物流资源的分散与浪费。 （二） 物流体系层面原因分析
1.交通运输体系不完善。生鲜农产品物流运输没有形成便捷、全面的交通体系网，运输结构十分不合理。农产品的运输主要依托于公路运输，而对于经济落后的农村地区，道路建设十分缓慢，因此公路运输的成本一直很高，部分水产品的运输会依靠水路，而铁路的优势却很少在农产品物流中得到发挥。不仅如此，不同运输方式之间的协调运输方式在农产品物流中甚是少见，所以农产品在运输过程不能发挥不同运输方式各自的优势而降低成本。
2.生鲜农产品物流的标准化体系不完善。物流的快速发展离不开物流标准化体系的建设，而比起普通工业货物的物流运输，生鲜农产品物流的标准化建设相去甚远。标准化的优势表现在可以避免重复包装，减少多余的中转次数，规范流程，提升效率，节省物流时间。生鲜农产品的品种多，数量大，经营个体多且分散。但生鲜农产品物流的标准化体系建设却十分缓慢。