发布时间 : 星期三 文章《动物系统解剖学》教案更新完毕开始阅读540aa7363c1ec5da50e27064
2、两面：
(1)壁面：凸，邻接膈，与其相连的韧带有（左右冠状韧带、左右三角韧带、一条镰状韧
带、一条圆韧带）.
(2)脏面：凹，接胃、肠，中央有肝门（门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝管等出入肝
的地方）。
3、两缘：
(1)背缘：厚，左有食管压迹，右有后腔静脉压迹和右肾压迹。 (2)腹缘：薄，有两个深切迹将肝分成左、中、右三叶。
4、分叶：左叶（又分出左内叶），中叶（又被肝门分成上尾叶和下方叶），右叶（腹侧无
胆囊）。
5、肝脏的作用：
1. 2. 3. 4. 5.
是体内最大的腺体，分泌胆汁。 合成体内重要的物质，如白蛋白等。 储存糖原、维生素、铁等。 解毒、净化、参与机体防御功能。 胎儿时期是造血器官。
（七）胰：偏右，位于十二指肠乙状曲内，呈不正的三角形，分左叶（胰尾）、中叶（胰头）、右叶胰体），主胰管从胰头穿出后与肝管共同开口于十二指肠憩室。
§2.牛、羊、猪消化系统 一、猪的消化系统特点： (一)口腔：
1.吻突（上唇与鼻孔之间），以吻骨为基础。 2.口裂大。
3.舌：舌乳头基本同马，还有锥状乳头（位于舌根背侧），舌窄而长，舌尖薄，无舌下肉阜。
4.硬腭前端有切齿乳头，腭褶较密。软腭短而厚。
5.唾液腺：腮腺呈三角形，开口于上第4、5臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。下颌腺椭圆形，开口于口腔底壁黏膜上。
（二）咽：食管口背侧有咽后隐窝（或称咽憩室）。
（三）食管：平滑肌少（只在靠近贲门处有一小段），大部分是横纹肌，始终位于气管背
侧。
（四）胃：单室胃，形态基本同马。
1.比马胃相对容积大，胃大弯与腹底壁接触（而马胃腹侧为大结肠）。 2.左端有胃憩室，比马的胃盲囊小。
3.有幽门圆枕，位于幽门小弯处的鞍形隆起，司幽门的开闭，防止食物倒流。马（无）。 4.胃黏膜无腺部很小，仅在贲门口附近。
5.大网膜发达，具有脂肪，称网油。空肠系膜脂肪称花油。
（五）肠：形成总肠系膜。
1.小肠：均位于右侧，（马）空、回肠居左。 2.大肠：位于左侧。
（1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖向后，由3条明显的纵带，有回盲瓣（周围淋巴组织发
达）。
（2） 结肠：形成肠圆锥，分旋袢（向心回、离心回各3圈）和终袢两部分。 （3） 直肠：周围脂肪丰富，又称肥肠.有直肠壶腹。
(六)肝、胰：
1.肝分叶明显,分为左外、左内、右外、右内叶和中叶（上方叶、下尾叶），右内叶内侧有胆囊窝，无右肾压迹（牛马有）。
2.肝管与胆囊管汇合成胆总管开口于十二指肠憩室，胰管单独开口。 3.猪胰：呈三角形。
二、牛、羊消化系统特点： （一）口腔：黏膜角质化。
1、 唇：鼻唇镜（上唇与鼻孔之间的无毛区），（羊）鼻镜。 2、 颊：黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。 3、 齿：无上切齿，有齿垫（齿板）。
4、 腭褶上有锯齿状突起，软腭不发达、利反刍。
5、 舌：舌尖灵活，舌根和舌体较宽厚，有舌圆枕，无叶状乳头，有锥状乳头、菌状乳头、
轮廓乳头（十几个，位于舌根两侧）。
6、 腮腺：呈倒三角形，开口于上第五臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上（羊开口于第3、4
上臼齿）。下颌腺：“V”字型，开口于舌下肉阜。
（二）咽：无喉囊、无咽后隐窝。
（三）食管：全长均为横纹肌，受意识支配，利反刍，食管口开阔。 （四）胃：
胃的组成：多室混合胃。
瘤胃
网胃 前胃（无腺部） 瓣胃
皱胃———有腺胃（真胃）
各胃特点：
1.瘤胃
（1）位置：占据腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。左侧面（壁面）与左腹壁相接触，右侧面（脏面）与内脏相接触。 （2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。 （3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁环形肌束集中形成） （4）入口：贲门。
出口：瘤网口。 2.网胃
（1）位置：瘤胃前下方，正中失状面上，前邻接膈，与第5、6肋间相对。 （2）外部形态：前后稍扁的椭圆形囊，最小的。 （3）粘膜面：网格状，似蜂房，又称“蜂巢胃”。 （4）入口：瘤网口。
出口：网瓣口。
（5）食管沟：位于瘤网胃壁内表面，起自贲门，沿瘤网胃右侧壁下行直达网瓣口。由左、右唇和食管沟底组成。
意义：当幼畜吮吸乳汁或喝水时，两唇闭合成管，奶水通过食管沟-瓣胃沟直达皱胃，
防止进入瘤胃而奶变酸，引起拉稀。注意：成畜不闭合。 3.瓣胃
（1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。 （2）外部形态：球形、坚实。
背侧：大弯
腹侧：小弯，有入口和出口。
（3）粘膜面：瓣叶（分四级），吸水力强，干燥，又称“百叶干”。 （4）入口：网瓣口
出口：瓣皱口
（5）瓣皱沟：瓣胃底壁沿小弯有一沟，连接网瓣口和瓣皱口，沟底无瓣叶，与食管沟相
连通。 4.皱胃
（1）位置：右季肋区，瓣胃腹侧后方，大部与腹底壁接触，由剑状软骨部沿肋弓向后伸到最后肋间下部。
（2）外部形态：葫芦形（前大后小）
（3）粘膜面：光滑，有14-16条螺旋大皱褶，增加总面积。
三个腺区 贲门腺
胃底腺 幽门腺
（4）入口：瓣皱口
出口：幽门
牛、羊网膜特点：
1．大网膜：浅层—起自瘤胃左纵沟
深层—起自瘤胃右纵沟
2．小网膜：（同马胃）
（五）肠：
1.位置：右侧。
2.特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周缘为小肠。 （1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵带和肠袋。 （2） 结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。 （3） 直肠：无壶腹。
（六）肝、胰：
1.肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，（牛）肝管与胆囊管汇合成一条胆管，开口于十二指肠“乙状曲”。（羊）胆管与胰管合成一条总管。 2.胰：呈不正四边形，位于肝的正后方。
【思考题】
1．消化系统由哪些器官组成?
2．牛（羊）猪和马胃的位置和结构各有哪些特点? 3．牛（羊）猪和马肠的分段及结构特点如何 4．肝胰的位置及形态结构如何？
第五章 呼吸系统
◆ 教学目标
1．了解呼吸系统的组成及功能
2．掌握各呼吸器官的形态、位置与结构特点，比较马、牛、羊、猪肺的分叶特点 3．明确纵隔的概念
4．了解呼吸肌、膈及胸廓在呼吸系统中的作用 ◆ 教学内容
一、组成：鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。 二、特点： （一）鼻：
（1） 鼻前庭：由鼻翼围成的空间，位于鼻腔的前部。前端称鼻孔，由内外鼻翼围成，
鼻翼由软骨、肌肉、皮肤构成。马有鼻盲囊（鼻憩室）。
（2） 固有鼻腔：骨性鼻腔衬以黏膜构成，有鼻中隔和上下鼻甲（鼻甲骨和黏膜构成）
将固有鼻腔分成上、中、下鼻道和总鼻道。