发布时间 : 星期六 文章啤酒对非洲菊保鲜效果的影响 - 图文更新完毕开始阅读4761abadbd64783e08122b42
本次实验中的POD酶的测定结果显示，瓶插时间为6天的两组非洲菊花瓣的POD酶的活性比瓶插时间为3天的两组非洲菊花瓣的要高，是因为瓶插了6天的非洲菊体内的具有氧化性的自由基因为衰老等原因，含量较高，因此非洲菊体内的抗氧化物活性也相对升高。POD酶的活性就是一个比较有力的证明。
在同样的培养样天数下，啤酒的过氧化酶活性比矿泉水培养的要高，有可能是因为吸收了啤酒的有机物后，非洲菊的营养物质分解物较多，体内自由基的含量较高，因此对应的抗氧化物酶活性也升高。
4.4膜透性在衰老时的变化
膜透性的变化，实习报告内容物外协，引起细胞死亡，从而导致切花的衰老和死亡。
王宝山等[1]研究人员提出，逆境伤害会造成质膜选择透过性的改变或丧失，使细胞内的电解质及其他物质大量外渗，引起组织浸泡液的电导率值发生变化，其电导率值越大说明质膜的伤害程度越大。逆境胁迫会使植物产生大量的活性氧,对细胞膜进行氧化伤害使细胞离子渗漏,增加电导。在电导率法检测植物细胞质膜透性的实验中，材料的衰老程度越大，其电导率和相对导电率应该是越高。
从表五可以看到，同样的培养天数下，矿泉水培养的非洲菊花瓣浸出液的电导率要比啤酒培养的要大，证明矿泉水培养的非洲菊的细胞膜受伤害较多。
而同样用啤酒培养了3天、6天的非洲菊花瓣浸出液的电导率测定中，培养了6天的浸出液电导率较大，证明非洲菊瓶插时间越长，其细胞的细胞膜受损坏程度越高，衰老程度越大。
5.总结
总结本次实验，可以看到非洲菊的瓶插寿命一般为5-6天，啤酒对非洲菊的瓶插寿命的延长有一定作用，因为啤酒中含有的蔗糖、其他有机物等为非洲菊切花提供了部分营养物质，使非洲菊的瓶插寿命延长。
而随着非洲菊的瓶插时间越长，其体内细胞的衰老程度、损坏程度月严重，观赏价值也越低。其体内水分平衡、POD酶等抗氧化物质的活性、细胞膜的损坏程度等均有较明显的变化。其中：
1、用啤酒培养的非洲菊切花，因为能吸收啤酒中的有机物，其细胞衰老时间比用矿泉水培养的非洲菊要减缓，因此其含水量较高，POD酶等抗氧化酶的活性较高，细胞膜损坏程度较少。
2、同种培养液培养的非洲菊，随着时间的延长，其细胞的衰老程度越大，观赏价值越低。培养时间越长，非洲菊含水量越低，POD酶等抗氧化酶活性越高（体内自由基含量越高），细胞损坏程度越高。
此外，有的资料中提到，啤酒中的低含量的酒精对培养液和切花切口的细菌的生长具有微弱的抑制作用，因此对非洲菊等鲜花切花的瓶插寿命的延长有重大影响。
6、参考文献
[1]王宝山,姚郭义.盐胁迫对沙枣愈伤组织膜透性、膜脂过氧化物和SOD活性影响. 河北农业大学学报,1993 ,16 (4) :20 - 24.
[2]李晓强.热胁迫对华北落叶松、油松针叶SOD、POD活性的影响.山西农业大学学报（自然科学版）.2007年02期
[3]喻方圆, 徐锡增. 植物逆境生理研究进展[J]. 世界林业研究, 2003,(05) [4]陈玮，杨琰， 黄象男.超高压和温度对胡萝卜过氧化物酶失活的影响研究.三门峡职业技术学院学报.2006年02期
[5] 符青苗 邵远志 李雯.几种保鲜液对非洲菊切花保鲜生理的影响[J].中国农学通报.2008年01期
[6] 刘玉冬 杨静慧 王丹丹.非洲菊线切花瓶保鲜液的比较研究[J].保险与加工.2004年01期.