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2016高二化学（全国通用）重难点专题突破：醇、酚辨析
醇的官能团是醇羟基，酚的官能团是酚羟基，它们的区别在于羟基是否与苯环直接相连，下面我们从定义分析醇和酚，也就是教给你醇、酚的区别方法。 1．醇
醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。这一概念，可从以下几个层面理解：
(1)醇分子中含有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基的醇，因为这样的醇不稳定：
(2)羟基连接在链烃基上的是醇，如CH3OH、碳三键)C原子上的醇，因为这样的醇也不稳定。
等，但不存在羟基连在碳碳双键(或碳
(3)羟基直接连在苯环上的不是醇，如，羟基连在苯环的侧链上的是醇，如
。
(4)此外还有定义中不包括的一点，羟基连在环烷基(或环烯基)的C原子上的也是醇，如
和
2．酚
等。
羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物叫做酚。
(1)“酚”是一类烃的含氧衍生物的总称，但通常又把酚类中最简单的一种——苯酚，简称为酚。
(2)酚的官能团是羟基，但此羟基的性质有别于醇中羟基的性质。
(3)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如 (萘酚)也是酚的一种。
(4)酚和芳香醇的分子结构之间有着明显的差别，如是芳香醇，而
是酚，结构特点为羟基与苯环上的碳原子直接相连。
3．脂肪醇、芳香醇和酚的比较
类别 实例 官能团 结构特点 脂肪醇 CH3CH2OH —OH —OH与链烃基相连 芳香醇 C6H5CH2CH2OH —OH —OH与芳香烃侧链相连 (1)弱酸性 (2)取代反应 (3)显色反应 (4)加成反应 与FeCl3溶液反应显紫色 苯酚 C6H5OH —OH —OH与苯环直接相连 (1)与钠反应 (2)取代反应 主要化学性质 (3)脱水反应 (4)氧化反应 (5)酯化反应 特性 红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或酮) 典例2 A、B、C三种物质分子式都是C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金属钠，只有B没有变化。 (1)
写
出
A
、
B
的
结
构
简
式
：
A________________________________________________________________________， B________________。
(2)A、C都能与Na、NaOH反应吗？A、C都能与NaHCO3反应吗？若能反应，完成它们的化学方程式(若有同分异构体，只写出其中一种所发生反应的化学方程式即可)。
解析 首先抓住“滴入FeCl3溶液只有C呈紫色”可以确定C为酚类，然后利用醇与酚性质上的差别作答。
本题是一个根据性质推断结构的题目，根据C能与FeCl3溶液发生显色反应判断，C应属于酚类；A不和FeCl3发生显色反应，但能和Na反应，且分子中只含有1个氧原子，应属于醇类；同理可以分析得出B中不含有羟基，结合三种物质的化学式C7H8O可推出答案。 答案 (1)
(2)A为属芳香醇，能与Na反应但不与NaOH、NaHCO3反应。C为甲基苯
酚，属酚类，显酸性，可与Na、NaOH反应，但酸性比碳酸的弱，故不能与NaHCO3反应。
典例3 苯酚(
)在一定条件下能与氢气加成得到环己醇(
)。
下面关于这两种有机物的叙述中，错误的是( ) A．都能溶于水，但溶解性都比乙醇要差 B．都能与金属钠反应放出氢气
C．苯酚是比碳酸酸性更强的酸，环己醇则显中性
D．苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，环己醇加入FeCl3溶液中无明显现象 解析 苯酚不属酸，显弱酸性，但其酸性弱于碳酸。 答案 C