发布时间 : 星期六 文章“珍膳美”药膳馆创业策划书(1)(1)更新完毕开始阅读29a09cbda417866fb94a8e53
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3、与原材料供应商合作，确保我们原材料来源更加稳定、安全。比如与药材种植基地合作，我们去监督和筛选适合我们的材料。这使得我们的原材料来源更加的安全。也让顾客吃的安心、放心。
五、投资收益与风险分析
5.1.投资金额
投资资金总额：60万元 启动资金：30万
固定资产投入（设备购置、场地投入等）：20万 流动资金：10万
所需场地面积：80—100平方米
5.2.投资回收期
在刚开始的一年我们的利润是很少的，但是这对于我们团队无疑是个很大的鼓舞，等我们的名声打响之后，我们的产品将辐射到越来越多的人，在我们计划在第二年中收回所有的成本。我们公司在第二年收回成本之后，便开始进行拓展，打造我们自己的产业链，发展种植业和养殖业，并且过剩的农副产品我们也可以销售出去来节约成本。时机成熟后
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开设我们的连锁店。辐射更多的人群和地区。
5.3.盈亏分析
将预计结果与实际销售额对比，刚开始的预计销售额都
小于实际销售额，这个时候正处于我们的上升期，最后我们的销售额会逐年上升。由此可见，本项目风险不是很大。根据对未来几年公司经营状况和市场的发展空间的预测，公司能保持较高的利润增长。将会在两三年内收回成本。
5.4风险分析
1、新的商业模式不能被市场所接受
主要是我们采用“互联网+门店销售”的模式可能开始不能被部分人接受。
应对办法：（1）积极、深入的分析所在的原因。 （2）正式开店前的针对性调查。
（3）积极准备，根据实际情况作适当的调整和改变。
2、取得一定成绩后，市场上出现同类的餐厅。 应对办法：（1）我们将以发展用户占得先机，形成自己
的品牌优势。
（2）根据不同季节来改变我们的产品。及时
更新信息，创新菜系。
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（3）建立合理、有效的服务机制，让顾客享
受到更加完美的服务。
六、管理体系
6.1.职能部门
合伙人董事会：拟定公司基本管理制度；共同协调公司的生产经营管理工作，和发展战略计划；代表公司出席各种公关活动。
人力资源部：人员招聘，劳动合同签订管理，员工技能培训，效绩考察。
物流部：食材、药材及一系列配套物品的采购、运输及仓储。 市场营销部：招商引资；广告策划及制作宣传，以打造公司良好形象；调查收集市场信息，并分析预测及规划未来市场；开发新的服务项目，形成公司特色。
财务部：资金筹集，日常会计工作，资金监管核算，财务分析及计划，申报缴纳各种税款，提交公司利润分配方案。 生产服务部：药膳的制作加工；管理餐厅内部各项服务和服务员；根据客户健康信息提供专业的菜品推荐及健康咨工作和建议；客户健康信息的统计管理；负责客户投诉及意见反馈。
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6.2.管理机制
1.激励机制
（1）建立工作评价体系。
（2）实行能上能下、能进能出的人才选拔制度。 （3）制定员工薪酬制度，对优秀员工实行奖励。 （4）允许员工资金入股，参与企业经营。 2.员工福利待遇 （1）签订劳动合同。
（2）为每个员工购买医疗保险和商业保险。
（3）为保证每个员工健康工作，为每个员工制定健康档案并定期免费为其进行健康体检。
（4）凡公司员工及其家属在本公司消费，均可享受8折优惠。
七、服务理念
7.1员工道德与行为规范
在行为道德上要：明礼诚信、恪尽职守；用心做事、主动热情。
在仪容仪表上要：容貌整洁、着装规范；修饰自然、文明端
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庄。
在语言上要：说话和气、手势适当；少扯闲言、不多说话
7.2.就餐环境
本店注重安全和卫生，致力于打造一个干净卫生和安全的清幽环境让顾客就餐。本店装修特色为古风怀旧的情怀，正符合我们传统的中国文化，同时也与我们药膳的主题相符合。
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