发布时间 : 星期五 文章2019-2025年中国冷库行业市场专项调查报告（目录） - 图文更新完毕开始阅读276f239cf02d2af90242a8956bec0975f565a475
资本的引入是解决原奶国有企业弊端，提升原奶行业国际竞争力的根本出路。然而，在“企业战略、结构”这一要素上，我国原奶企业的产权结构改组、体制改革的任务还很艰巨。
从“国内市场竞争和强有力的竞争对手”这个要素看，加入WTO以后，我国原奶市场已经基本放开。原奶企业面临的市场环境发生了深刻的变化，形成了多种资本形式的企业竞争，加剧了市场竞争态势。研究认为，我国原奶行业在“竞争对手”这个要素上，充分显示出我国具有“创造与持续发展产业竞争优势”的动力。
（5）政府的作用
环境政策的实施，反过来会影响到政府其他政策的制定和实施效果。如金融信贷方面的政策：不符合环境保护规定的项目和企业，不予贷款，并收回已发贷款；限制某些行业的贷款；支持环保产业等。这些金融信贷政策的实施，无疑会带动“环保产业”的发展，有利于提高原奶产业的国际竞争力。
“政府”的概念：政府对产业的影响，一方面是通过政策工具，例如对金融市场、税制、产业发展政策等政策、法规的制定来影响一个产业。政府本身也是本国市场的重要客户。政府通过对钻石体系中4个关键要素产生影响来影响一个产业的国际竞争力。政府与其他关键要素之间的关系既非正面，也非负面；既可能是某一产业发展的推助力，也可能成为某一产业发展的约束力。
“政府”影响原奶行业竞争力分析：原奶行业的发展也需要得到国家的扶持，尤其在税收方面给予相应的优惠政策，让中国的原奶产品拥有更强的竞争力，使之在市场竞争中赢得一席之地。所以，我国原奶行业在“政府”这个因素上，充分显示出对形成我国原奶行业国内、国际市场竞争力的积极影响。
2.2 全球原奶行业市场需求分析 2.2.1 市场规模现状
根据测算，2017年全球原奶消费量为10.45亿吨，较2016年的10.35亿吨增长0.9%。
2006-2018年全球原奶消费量走势图
资料来源：智研咨询整理
2.2.2 需求结构分析
2006-2018年全球主要奶制品消费量统计表（单位：百万吨）
2006200720082009201020112012201320142015201620172018 年 黄7.6 油 奶17.3 17.7 17.2 17.3 18.5 18.8 19.4 19.5 19.9 20.3 20.7 酪 全脂4.2 奶粉 脱脂4 奶粉 4 4.1 4.1 4.4 4.8 5.2 5.2 5.5 5.9 5.6 6.1 6.2 4.3 4.2 4.4 5 5.3 5.5 5.7 5.9 6.1 5.9 5.9 6.1 21 21.3 8.1 8.2 8.4 8.7 8.9 9.3 9.6 10 10.1 10.4 10.5 10.8 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年E
液体491.8 504.6 502.3 504.4 512.3 527.6 542.5 549.9 570.3 582.7 589.1 598.5 614.5 奶 资料来源：USDA
2.2.3 重点需求客户
2013-2017年欧盟奶制品消费统计表（单位：千吨）
液态奶 奶酪 黄油 全脂奶粉 脱脂奶粉 2013年 33,800 8,656 2,031 296 848 2014年 34,066 8,883 2,162 331 887 2015年 33,800 9,087 2,150 314 981 2016年 33,600 9,093 2,181 345 809 2017年 33,550 9,125 2,185 336 936 资料来源：USDA
欧盟是全球最大的奶制品消费区域，根据测算，2017年欧盟原奶消费量为17088.1万吨。
2013-2017年欧盟原奶消费量走势图 资料来源：智研咨询整理
2.2.4 市场前景展望
现在对于全球的原奶需求，主要消费地区如美国、欧盟受就业影响，乳制品需求增长不足，新兴国家经济增长放缓，主要增长依然是亚洲，特别是中国和印度。未来几年，全球原奶市场仍有一定增长空间，预计仍将保持一定的市场增速，新兴市场是全球原奶市场主要增长点。
2.3 全球原奶行业市场供给分析 2.3.1 生产规模现状
将全球主要乳制品的供给和消费量进行简易折算成原奶供需量，从而预测 18 年全球原奶的供需缺口和奶价走势。折算方法如下表：按照提取主要乳品需要的原奶量进行还原，其中黄油和脱脂奶粉是牛奶加工直接分离获取其的主产品和副产品，因此脱脂奶粉在折合原奶计算时需要做一个减法。
全球乳制品折合原奶公式：黄油量*25+奶酪*10+全脂奶粉*8-脱脂奶粉*12
主要奶制品折合原奶简易算法表 资料来源：公开资料整理
2006-2018年全球主要奶制品产量统计表（单位：百万吨）
2006200720082009201020112012201320142015201620172018 年 黄油 7.8 年 8.3 年 8.4 年 8.6 年 8.8 年 9.1 年 9.5 年 年 年 年 年 年E 9.8 10.2 10.4 10.7 10.8 11.1 奶酪 17.8 18.2 17.8 17.9 19.2 19.5 20.1 20.3 20.7 21.2 21.5 21.9 22.1 全脂4.4 奶粉 脱脂4.3 4.3 4.4 4.6 4.9 5.2 5.6 5.6 6.1 6.5 6.6 7 6.9 4.5 4.6 4.7 5.3 5.6 5.9 6.1 6.6 6.8 6.3 6.3 6.4