发布时间 : 星期日 文章1700多种食品的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)—中文版更新完毕开始阅读21d174f46c85ec3a86c2c5df
136水果面包
137B??rgena“￠水果面包（TIP TOP面包，车士活，新南威尔士，澳大利亚）44±55.70.9138水果和香料面包，切成厚（毛茛面包店，Moorebank，新南威尔士，澳大利亚）54±68.11.0139大陆水果面包，全麦面包干果（澳大利亚）
47±67.11.0140Happinessa“￠（肉桂，葡萄干，胡桃面包）（自然烘炉，Mannitowoc，WI，USA）63±58.80.9141麦片面包，从包拌在面包制作机器制作（刀豆阿格拉公司，美国）54±66.50.8142汉堡包（Loblaw公司，加拿大多伦多）619.21.0143凯泽辊（Loblaw公司，加拿大）
7311.71.1144吐司面包，老伦敦（最好的食物加拿大公司，怡陶碧谷，加拿大）70
16.1
1.5
145无麸质面包
146无麸质杂粮面包（乡村生活面包，丹德农，维多利亚，澳大利亚）79±1310.30.9147无麸质白面包，未切割（不含麸质的小麦淀粉）（英国）7110.71.0148无麸质白面包，切片（不含麸质的小麦淀粉）（英国）8012.01.0149两项研究平均
76±511.41.0150无麸质富含纤维的未切割（不含麸质的小麦淀粉，大豆麸）（英国）699.00.9151无麸质富含纤维，切片（不含麸质的小麦淀粉，大豆麸）（英国）769.90.9152两项研究平均
73±49.50.9153燕麦面包
154粗燕麦面包内核，80％的完整燕麦粒和20％的白面粉（瑞典）65
12.4
1.3
155燕麦麸皮面包
15650％的燕麦麸（澳大利亚）
447.91.215745％的燕麦麸和50％的小麦粉（瑞典）509.01.2158两项研究平均47±3
8.5
1.2
159米面包
160米面包，低直链淀粉Calrose大米（帕乌的过敏面包店，Ingleburn，澳大利亚新南威尔士州）72±98.60.8161米面包，高直链淀粉Doongara米饭（帕乌的过敏面包店，澳大利亚）61±9
7.3
0.8
162黑麦面包
163黑麦内核（裸麦粉粗面包），面包
164粗黑麦面包内核，80％的完整的内核和20％的白面粉（瑞典）414.90.8165黑麦面包内核（裸麦粉粗面包）（加拿大）
414.90.8166全麦裸麦粉粗面包（Holtzheuser兄弟有限公司，加拿大多伦多）465.10.7167黑麦面包内核，裸麦粉粗面包（80％粒）（加拿大）556.60.8168鸡尾酒，切片（Kasselar食品，多伦多，加拿大）556.60.8169鸡尾酒，切片（Kasselar食品，加拿大）627.40.8170六项研究的意思50±4
6.0
0.8
171黑麦面包，全麦
172全麦黑麦面包（加拿大）41173全麦黑麦面包（加拿大）62174全麦黑麦面包（加拿大）63175全麦黑麦面包（加拿大）66176四项研究的意思58±6
8.1
0.9
177黑麦面包，特产
178Blackbread，里加（别尔津的特产面包，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）76±149.9
0.9
179B??rgena“￠黑/瑞士黑麦（TIP TOP面包店，澳大利亚）55±12180B??rgena“￠黑/瑞士黑麦（TIP TOP面包店，澳大利亚）74±6181两项研究平均
65±106.50.7182Klosterbrot全麦黑麦面包（Dimpflmeier面包有限公司，加拿大）
67
8.7
0.9
301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06301.06301.06301.06301.06
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1.06301.06301.0630
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1.06
301.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06
30
1.0630
1.06
301.0630
1.06
134415541547146312541561167323
70
137915711580157613691376137319
65
1844185018
47
127212
61
12411241114612551255126212
50
41626366
1458
13765574
106513
67
183光黑麦（西尔弗斯坦的面包店，加拿大多伦多）
184亚麻籽黑麦（鲁道夫的特产面包有限公司，加拿大多伦多）
185Roggenbrot，沃格尔（斯泰温斯＆CO，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）186Schinkenbrot，里加（别尔津的特产面包，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）187索尔多黑麦（加拿大）188索尔多黑麦（澳大利亚）189两项研究平均
190Volkornbrot，全麦黑麦面包（Dimpflmeier面包有限公司，加拿大）191麦面包
192粗麦面包内核，80％的完整的内核和20％的白面粉（瑞典）193破解小麦籽粒 - 干小麦面包19450％破获小麦籽粒（加拿大）19575％破获麦仁（加拿大）196两项研究平均197斯佩耳特小麦面包
198白小麦拼写bread9（斯洛文尼亚）199全麦小麦拼写bread9（斯洛文尼亚）200烫伤拼写小麦籽粒bread9（斯洛文尼亚）
201斯佩尔特小麦杂粮bread??（帕乌的面包店，澳大利亚）202白小麦面粉面包203白面粉（加拿大）204白面粉（美国）
205白面粉，Sunblesta“￠（TIP TOP面包店，澳大利亚）206白面粉（登普斯特的企业食品有限公司，加拿大）207白面粉（南非）208白面粉（加拿大）209六项研究的意思
210白小麦面粉面包，硬，烤（意大利）
211Wondera“￠，丰富白面包（州际品牌公司，堪萨斯城，MO，USA）212Wondera“￠，丰富白面包（州际品牌公司，USA）213Wondera“￠，丰富白面包（州际品牌公司，USA）214三项研究的意思
215白土耳其面包（土耳其）216白面包与酶抑制剂
217白面包+阿卡波糖（200毫克）（墨西哥）218白面包+阿卡波糖（200毫克）（墨西哥）219意味着在两组受试者
220白面包+ 3毫克trestatin（胰α-淀粉酶抑制剂）（瑞士）5221白面包+ 6毫克trestatin（瑞士）5222白面包与可溶性纤维
223白面包+ 15 2g欧车前纤维（车前子车前子）（墨西哥）224白面包+ 15 2g欧车前纤维（车前子车前子）（墨西哥）225意味着在两组受试者
226用醋食用的香醋白面包（瑞典）
227白面包与粉状的干紫菜（海苔海藻）（西班牙）吃228白面包含有高Eurylon??直链淀粉玉米淀粉（法国）12229白纤维浓缩面包
689.50.9557.20.959±58.30.986±1512.0
0.9
574853±56.40.856
7.3
0.9
5210.41.35811.61.3489.61.353±3
10.6
1.3
7417.01.56312.01.36714.71.554±10
6.5
0.8
69±59.70.9709.80.9709.80.9719.90.971±79.20.9719.90.970±09.80.97311.0
1.0
71±972±477±373±210.20.98714.81.1183.11.1508.51.134±165.81.1485.80.829
3.5
0.8
417.01.16511.11.153±129.01.1456.81.0487.21.042
8.0
1.3
301.06301.06301.0630
1.06
301.0630
1.06301.06301.06301.0630
1.06301.06301.06301.0630
1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06
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1.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06
14681355145914
865748
125313
56
2052
2058204820
53
23741963226712
54
146914701470147113711471147015
73717277
14731787171817501734124812
29
1741176517531545154819
42
230白色，高纤维（登普斯特的企业食品有限公司，加拿大）67231白色，高纤维（韦斯顿的面包店，加拿大多伦多）69232两项研究平均
68±1
8.8
0.9
233白抗性淀粉丰富的面包
234光纤Whitea“￠（大自然的清新，奥克兰，新西兰）77±1011.61.0235Wonderwhitea“￠（毛茛面包店，澳大利亚）80±8
11.2
0.9
236全麦面粉面包（全麦）237全麦面粉（加拿大）526.20.8238全麦面粉（加拿大）647.70.8239全麦面粉（加拿大）657.80.8240全麦面粉（加拿大）678.00.8241全麦面粉（加拿大）678.00.8242全麦面粉（加拿大）698.30.8243全麦面粉（加拿大）718.50.8244全麦面粉（加拿大）72±68.60.8245全麦面粉（美国）57310.20.9246全麦面粉（南非）
75±99.80.9247全麦面粉（TIP TOP面包店，澳大利亚）77±99.20.8248全麦面粉（TIP TOP面包店，澳大利亚）78±169.40.8249全麦面粉（肯尼亚）8711.30.9250十三项研究的意思71± 29.20.9251全麦面包土耳其49
7.8
1.1
252特种麦面包
253B??rgen??混合麦面包（澳大利亚）
254B??rgen??混晶（TIP TOP面包，车士活，新南威尔士，澳大利亚）34±4255B??rgen??混晶45±12256B??rgen??混晶69±6257三项研究的意思
49±105.40.7258B??rgen??燕麦麸和蜂蜜面包用大麦（TIP TOP面包店，澳大利亚）31±3
3.10.7259B??rgen??大豆林，粗磨大豆（8％）和亚麻籽（8％），面包（TIP TOP面包店，澳大利亚）36±4
3.20.6260英语Muffina“￠面包（自然科学烘炉，USA）
77±7
10.8
0.9
30
1.06301.0630
1.06
301.06
301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06
301.06301.06301.0630
1.06
6769
1368
157714
80
1252126412651267126712691271127214731375127712781387137116
49
344569
1149103193614
77
261健康Choicea“￠酣畅7谷物（刀豆阿格拉公司，美国）262健康Choicea“￠酣畅100％全麦（刀豆阿格拉公司，美国）
263Helga'sa“￠经典种子面包（品质面包师，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）264Helga'sa“￠传统的全麦面包（品质面包师，澳大利亚）265饥饿Fillera“￠，全麦面包（自然科学烘炉，USA）266Molenberga“￠（古德曼菲尔德，新西兰奥克兰）267Molenberga“￠（古德曼菲尔德，新西兰）268两项研究平均
2699粮多粮（TIP TOP面包店，澳大利亚）270杂粮面包，拼写小麦粉（澳大利亚）271杂粮（50％粗磨的小麦）（澳大利亚）
272坚果Naturala“￠，全麦面包（自然科学烘炉，USA）
273Performaxa“￠（乡村生活面包，丹德农，维多利亚，澳大利亚）274Ploughman'sa“￠全麦，原来的配方（质量面包师，澳大利亚）275Ploughman'sa“￠全麦，光滑研磨（质量面包师，澳大利亚）276粗面粉面包（肯尼亚）277索尔多小麦（澳大利亚）
278大豆和亚麻籽面包（从包中混面包机制造）（刀豆阿格拉公司，美国）279保持TRIMA“￠，全麦面包（自然科学烘炉，USA）
280向日葵与大麦面包，里加品牌（别尔津的特产面包，澳大利亚）
281沃格尔的蜂蜜燕麦（斯泰温斯＆有限公司，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）282沃格尔的Roggenbrot（斯泰温斯和公司，澳大利亚）283全麦面包点心（Ryvita有限公司，普尔，多塞特，UK）284100％全Graina“￠面包（自然科学烘炉，USA）285白面粉烤饼（瑞典）286无酵面包
287黎巴嫩面包，白（色达面包店，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）288中东大饼
289皮塔饼，白（加拿大）290面粉烤饼（印度）
291苋菜：小麦（25:75）复合面粉烤饼（印度）292苋菜：小麦（50:50）复合面粉烤饼（印度）
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294早餐谷物及相关产品
295全布拉娜“￠（高纤维，挤压麦麸麦片）
296全布拉娜“￠（凯洛格，Pagewood，澳大利亚新南威尔士州）13297全布拉娜“￠（凯洛格，巴特尔克里克，MI，USA）298全布拉娜“￠（凯洛格公司，怡陶碧谷，加拿大）299全布拉娜“￠（凯洛格公司，加拿大）300四项研究的意思
301全麦维水果'东经Oatsa“￠（凯洛格，澳大利亚）302全麦维大豆'NFibrea“￠（凯洛格，澳大利亚）
303苋（苋番茄）弹出，食用奶与非营养性甜味剂（印度）305薏米粥
306全麦面粉大麦粥（100％的普通大麦）（粉：水= 1：3），煮2.5分钟（瑞典）308全麦高纤维的薏仁粉粥（50％的普通薏仁粉：50％高纤维的薏仁粉）（瑞典）
55±67.70.962±68.70.968±99.50.970±149.10.959±87.7
0.9
75±1084±880±511.20.943±56.00.954±108.11.0436.00.959±77.10.838±34.90.9476.60.964±108.3
0.9
64547.60.950±65.00.770±1010.51.057±67.40.955±57.70.959±58.30.97416.31.551±116.60.979
12.6
1.1
75±912.01.197±2915.51.1579.71.166±910.61.166±109.91.076±20
11.4
1.0
304.51.0388.71.55011.51.551±511.7
1.5
42±5396.61.133±34.60.997±19
18.4
1.3
6823.12.355
8.3
1.0
301.06301.06301.06301.0630
1.06
301.06301.06301.06301.06301.06301.06
301.0630
1.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06
301.06301.06301.0630
1.06301.06301.0630
1.0650 (dry)1.7650 (dry)
1.76
145514621468137013
597584
148014431554144312591338144713
6464
1454105015701357145514592274135116
79
1675169717571666156615
76
15302338235023
5142
1739143319
97
346815
55