发布时间 : 星期日 文章1700多种食品的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)—中文版更新完毕开始阅读21d174f46c85ec3a86c2c5df
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#Food
DiabeticAvail. Carb
GlycemicGlycemicCarbServingper servingIndex血糖生Load血糖Choices糖Size gramsserving oz食每份平均碳成指数负荷尿病食用指食物份量-克物分量-盎司水化合物含Reformat
GI(Col C) forcalculation标准GI计量值
TABLE OF CONTENTS
1烘焙产品37饮料101面包294早餐谷物及相关产品452早餐谷物棒464谷物/谷物650饼干（助消化）704CRACKERS732乳制品和替代方案823水果和水果产品953婴儿配方奶粉及辅食969豆类和坚果1063代餐产品1093混合膳食和方便食品1128营养支持产品1148PASTA和面条1234休闲食品和糖果1302体育酒吧1319糖和糖醇1411蔬菜1429蔬菜，根1519
不同民族土著或传统食品食品列表 (按照英文字母顺序排列)
1烘焙产品2蛋糕
3天使蛋糕（Loblaw公司，加拿大多伦多）6719.41.94香蕉蛋糕，用糖制造47±817.92.55香蕉蛋糕，不加糖制成
55±10
16.01.96巧克力蛋糕从包搭配与巧克力糖霜（贝蒂妙厨，通用磨坊公司，明尼阿波利斯，明尼苏达38±319.83.513牛角面包（美食城，多伦多，加拿大）6717.41.714松脆饼（登普斯特的企业食品有限公司，怡陶碧谷，加拿大）
6913.11.38蛋糕，草莓冰（波浪线，农田，杂货店控股Tooronga，维克，澳大利亚）73±1219.01.715甜甜圈，蛋糕类型（Loblaw公司，加拿大）
7617.51.516果馅饼蛋糕（韦斯顿的面包店，加拿大多伦多）
6531.23.29Lamingtons（海绵巧克力和椰子浸泡）（农田，杂货店控股，澳大利亚）87±1725.21.910磅蛋糕（莎莉加拿大，Bramalea，加拿大）5415.11.911海绵蛋糕，平原
46±616.62.412香草蛋糕从香草糖霜包混合组成（贝蒂妙厨，USA）42±424.43.917松饼
18苹果与sugar4制成
44±6
12.8
1.9
501.76802.82802.821113.91
572.01501.76381.34471.66702.47501.76531.87632.221113.9160
2.12
296738472955523826671969267323764865298728543646584229
44
19苹果，没有做sugar4
48±109.11.320苹果，燕麦，葡萄干，从包拌（违抗制粉有限公司，相思岭，昆士兰，澳大利亚）制成54±4
14.01.721杏，椰子和蜂蜜，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）60±415.61.722香蕉，燕麦和蜂蜜，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）65±1116.91.723布兰（Culinar公司，奶奶马丁的松饼，极光，加拿大）6014.41.624蓝莓（Culinar公司，加拿大）5917.11.925胡萝卜（Culinar公司，加拿大）
6219.82.126巧克力奶油，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）53±514.81.927玉米松饼，低amylose510229.6
1.9
28玉米松饼，高amylose5
4929燕麦片，松饼，从混合（加拿大桂格燕麦公司，彼得伯勒，加拿大）发6924.22.330煎饼，从摇混制（格林的通用食品，Glendenning，新南威尔士，澳大利亚）67±5
38.93.931煎饼，荞麦，不含麸质，从包拌（Orgran天然食品，Carrum唐斯，维克，澳大利亚）制成102±11
22.41.532糕点
59±615.31.733Pikelets，金品牌（TIP TOP面包，车士活，新南威尔士，澳大利亚）85±1417.91.434烤饼，平原，从包混合组成（违抗制粉有限公司，澳大利亚）92±87.40.535华夫饼，杰迈玛阿姨（加拿大桂格燕麦公司）76
9.9
0.9
回到顶部37饮料
38可口可乐??
39可口可乐Cola??，饮料（可口可乐Amatil，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）53±713.81.740可口可乐Cola??，软饮料/苏打水（可口可乐装瓶公司，亚特兰大，GA，USA）6316.41.741两种类型的意思58±542亲切，橙，重组（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）66±813.21.343Fanta??，橙饮料（可口可乐Amatil，澳大利亚）68±623.12.344Lucozade??，原始（波光粼粼的葡萄糖饮料）（葛兰素威康公司，阿克斯布里奇，米德尔塞克斯，英国）95±1039.92.845冰沙，覆盆子（刀豆阿格拉公司，奥马哈，NE，USA）33±913.52.746冰沙饮料，豆制品，香蕉（所以天然食品，塔伦米尔点，澳大利亚新南威尔士州）630±36.61.547冰沙饮料，酱油，巧克力榛子（所以天然食品，澳大利亚）634±38.51.748Soloa“￠，柠檬壁球，软饮（吉百利史威士，悉尼，澳大利亚新南威尔士州）658±516.81.949截至及前往，可可麦芽香味（豆浆，米糊液体早餐）6（疗养院健康食品，伯克利淡水河谷，澳大利亚新南威尔士州）43±511.21.751截至及前往，原来的麦芽香味（豆浆，米糊液体早餐）6（疗养院健康食品，澳大利亚）46±511.01.653随心，巧克力（大豆，谷物和果糖豆科植物提取物的饮料）6（所以天然食品，澳大利亚）39±213.32.355果汁56苹果汁
57苹果汁，纯，不加糖，再造（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）39±558苹果汁，加糖4059苹果汁，无糖（阿伦，多伦多，加拿大）4160三项研究的意思40±111.61.961苹果汁，纯，清，不加糖（野生费约果，Wandin，维克，澳大利亚）44±213.22.062苹果汁，纯，阴天，不加糖（野生费约果，澳大利亚）37±310.41.963苹果和樱桃汁，纯净，不加糖（野生费约果，澳大利亚）43±314.22.264胡萝卜汁，新鲜出炉的（澳大利亚悉尼）643±39.91.565蔓越莓果汁鸡尾酒（海洋Spray??，墨尔本，澳大利亚）52±316.12.166蔓越莓果汁鸡尾酒（海洋Spray??公司，翠湖天地 - 米德，MA，USA）68±324.52.467蔓越莓果汁饮料，海洋Spray??（格柏公司，布里奇沃特，萨默塞特，UK）56±416.21.968
西柚汁，不加糖（Sunpac，多伦多，加拿大）4810.61.5
602.12501.76501.76501.76572.01572.01572.01501.7657
2.01
501.76
802.82
772.72572.01401.41250.8835
1.23
2508.82250
8.822508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.82250
8.82
2508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.822508.82250
8.82
1948265426602665246029593262285329
10249
35695867221022659218589213
76
265326
6358
20663468429541332230253429582643244634
39
394041
2940304428373343234331523668295622
48
69橙汁
70橙汁（加拿大）
46±671橙汁，不加糖，重组（Quelch??，贝里有限公司，卡尔顿，维多利亚，澳大利亚）53±672两项研究平均
50±413.01.773菠萝汁，无糖（多尔包装食品，多伦多，加拿大）
4615.62.374番茄汁，罐装，无添加糖（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）6
38±43.40.675Yakult??，发酵乳饮料与乳杆菌属杆菌（养乐多，丹德农，维多利亚，澳大利亚）46±6
5.5
0.8
76运动饮料
77Gatorade??（泉谷饮料私人有限公司，切尔滕纳姆，维克，澳大利亚）78±1311.71.078Isostar??（诺华消费者健康，瑞士尼翁）
70±1512.61.279体育Plus??（贝里有限公司，贝里，SA，澳大利亚）
74±612.61.180SustagenSport??（美赞臣，Rydalmere，新南威尔士，澳大利亚）43±9
21.1
3.3
81自饮混合粉末制成的饮料
82构建-UPA“￠营养强化饮料，香草纤维，（Nestl??，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）41±413.52.283用热水发完热巧克力混合（Nestl??，澳大利亚）51±3
11.7
1.5
84HI-Pro的能量混合饮料，香草，含大豆蛋白和乳清粉（哈罗德食品，塞夫顿，澳大利亚新南威尔士州）的低脂混合（36±36.81.31.5％）的牛奶86在全脂牛奶麦乳精粉（Nestl??，澳大利亚）45±3
11.7
1.7
87Miloa“￠（巧克力营养强化饮料粉）88Miloa“￠（Nestl??，澳大利亚）溶解于水55±38.81.189Miloa“￠（Nestl??，奥克兰，新西兰）溶解于水52±58.3
1.1
90两项研究平均
54±291Miloa“￠（Nestl??，澳大利亚）溶解在全脂牛奶35±28.81.792Miloa“￠（Nestl??，新西兰）溶解在全脂牛奶36±39.4
1.7
93两项研究平均
36±194Nutrimeala“￠，代餐饮料，巧克力荷兰（优莎纳，盐湖城，UT，USA）26±3
4.41.195Quika“￠（甜饮料粉）
96Quika“￠，巧克力（Nestl??，悉尼，新南威尔士，澳大利亚），加水溶解53±53.70.597Quika“￠，巧克力（Nestl??，澳大利亚），溶于1.5％的脂肪奶41±44.50.798Quika“￠，草莓（Nestl??，澳大利亚），溶解在水中的64±85.10.599Quika“￠，草莓（Nestl??，澳大利亚），溶于1.5％的脂肪奶35±3
4.2
0.8
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101面包
102面包圈，白，冻结（贷款人的面包店，加拿大蒙特利尔）7225.22.3103面包，白平原（法国）
95±1514.31.0104法式面包与巧克力酱（法国）72±826.62.5105法式面包配黄油和草莓酱（法国）62±725.42.7106疼痛法式（帕斯基耶尔，法国）
63±1020.22.1107面包馅，Paxo（金宝汤有限公司，加拿大多伦多）74
15.5
1.4
108大麦面包
109粗薏米仁面包，75-80％的内核11075％的内核
275.41.311180％的烫伤完整的内核（20％白小麦粉）346.81.311280％的完整的内核（20％白小麦粉）408.0
1.3
113三项研究的意思
34±4
114薏米仁面包，50％粒11550％的内核（加拿大）
438.61.3116
50％粗磨大麦（澳大利亚）
48
9.6
1.3
2508.82
2508.82
2508.8265
2.292508.822508.822508.82250
8.822508.82250
8.82250
8.82250
8.822508.82250
8.822508.82250
8.822508.822508.822508.822508.82250
8.82
702.47301.06702.47702.47602.1230
1.06
301.06301.0630
1.06
301.0630
1.06
4653
2650344693812
46
15781870177449
43
33412351193626
45
165516
5254
253526
3636
1726
753114186412
35
3572159537724162326321
74
2027203420
4034
204320
48
117两项研究平均
118向日葵和大麦面包（里加面包店，悉尼，新南威尔士，澳大利亚）119大麦面粉面包
120100％大麦粉（黑面包组成）（加拿大）
121全麦薏仁粉（80％），面包（20％白小麦粉）（瑞典）
46±257±6
9.26.3
1.30.7
3030
1.061.061.061.061.061.062011
4657
6767
8.713.47.54.7
0.91.31.00.7
30303030
13201511
67675043
122全麦面包大麦，平，薄，软（50％的普通薏仁粉，50％的高纤维的薏仁粉）（瑞典）50124全麦面包大麦，平，薄，软（20％的普通薏仁粉，80％的高纤维的薏仁粉）（瑞典）43126全麦大麦面粉（80％）和白小麦粉（20％）的面包 - 发酵或与加入有机酸或盐（瑞典）128全麦青稞面粉面包（用作跌破5面包参考）5129全麦面粉大麦面包酵母（乳酸）5130全麦面粉大麦面包，乳酸acid5131全麦青稞面粉面包与钙lactate5132全麦面粉大麦面包propionate5钠
133全麦面粉大麦面包，高剂量propionate5钠134荞麦馒头
135荞麦馒头，50％脱壳荞麦碎粒和50％的白小麦粉（瑞典）
7014.01.35310.61.36612.51.35911.81.36513.01.357
10.8
1.3
479.91.4301.06301.06301.06301.06301.0630
1.06301.06
2070205319662059206519
57
2147