发布时间 : 星期六 文章(可编辑打印)2019年北师大版七年级下册生物全册导学案.docx更新完毕开始阅读0aac6f5f32d4b14e852458fb770bf78a65293ae3
（二）探究唾液对淀粉的消化作用 1、回忆一下：我们是如何检测食物中的淀粉成分的？ 2、在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢？ 3、探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么？ 4、如何收集唾液？ 5、结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少？为什么？如何控制温度？ 6、简述唾液对淀粉的消化作用的探究过程。分析实验的结果。 （三）口腔内的消化 1、口腔中有哪些消化器官？食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理？ 2、哪种营养成分在口腔内可以开始初步消化？ （四）胃内的消化 1、胃呈什么形状？胃有哪些适于消化的结构？ 2、食物在胃内发生了怎样的变化呢？哪种营养成分在胃内开始消化？ （五）小肠内的消化 1、小肠是消化食物与吸收养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点？X k B 1 . c o m 2、淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么营养成分？ 三、营养物质的吸收 1、消化后的营养物质如何进入人体内的细胞？什么叫吸收？ 2、消化系统的哪些部位能进行吸收？ 3、吸收营养的主要器官是什么？它有哪些结构与吸收功能相适应呢？ 一、 消化管和消化腺组成系统 1、消化系统的组成 2、消化道 课堂探讨 3、消化腺 二、探究唾液对淀粉的消化作用 活动：探究唾液对淀粉的消化作用 创设实验情景： 提出问题： 作出假设：
用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨认消化管各部分和消化腺各部分。 分发给每位学
设计实验方案并实施实验： 得出结论： 三、食物的消化 1、口腔内的消化 讨论： 食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？ 2、胃内的消化 讨论 食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？ 3．小肠的消化 多媒体展示 与小肠相通的消化腺 四、营养物质的吸收 1．活动：观察鸡小肠的结构 2．营养物质的吸收 讨论（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？ （2）人体的哪些部位吸收呢？ （3）你认为吸收营养物质是多的是什么结构？为什么？ [源:生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉？ 多媒体展示 ：胃的结构，小组展示回答问题 多媒体展示 展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。 知识反馈 1、消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、 咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。 2、食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。 3、三大营养物质的消化过程，淀粉在口腔中开始消化，最终在小肠中被消化成葡萄糖，蛋白质在胃中开始消化，最终在小肠中被消化成氨基酸，脂肪在胆汁的乳化作用下，最终在小肠中被消化成甘油和脂肪酸。 4、人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。
1、消化和吸收的主要场所是 ；分泌胆汁的器官 是 。 2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激，药物常被封装在胶囊中的目的是（ ） A、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出。 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。 C、胆汁不能消化淀粉。 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。 3、在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入适量唾液，振荡后放在37℃的温水中10分钟，取出冷却后滴加2滴碘酒，结果试管内不变蓝，为什么？ 4、下图是人体消化系统模式图，请据图回答： （1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸收。其中_______在口腔便开始被消化；而_______在⑥ 中开始被初步消化，在⑧______中被最终消化成简单小分课堂子物质 ；①________分泌的 自测 中不含有消化酶，但能促进_____的消化，最终分解成为 和 。 （2）小肠内有胆汁、胰液和肠腺分泌的______ 多种消化液，且内表面积大，这说明小肠是______和______的主要场所。 能力提升： 1、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是（ ） A、唾液和胃液 B、胃液和肠液 C、胆汁和胰液 D、肠液和胰液 2、医生从小王的消化道某处取出少量液体，经化验其中含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、维生素等，则提取液体的器官应该是（ ）X k B 1 . c o m A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔 课后 反思
课题 主备人 学习 目标 第八章第三节合理膳食 段学敏 1、知识与能力目标 说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。 2、过程与方法 （1）通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。 课型 审核人 新授课 杨丽英
重点 难点 （2）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。 3、情感、态度与价值观 （1）在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。 （2）在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 重点： 合理膳食的意义：评价自身营养状况的方法；学习调查研究的方法，体验调查研究的过程；尝试设计营养结构较为合理的食谱。 难点： 解读‘食物金字塔’，修订并形成比较科学合理的食谱。 学生活动的组织学习和交流方式。 学 习 过 程 学 案 1、合理膳食，一方面要保证供给一定数量的 ，另一方面要养成良好的 。 2、科学的食谱应该包括 的营养成分和 的热量。 预习3、养成良好的饮食习惯要做导学 到： 、 、 、 。 4、食物中被称为第七营养素的是 ，它主要存在于 、 等食物中，它虽然不能被人体吸收导 案 你想知道当今青少年的营养状况如何吗？怎样才能使自己吃得更好，身体更棒呢？ 自己看书预习，完成练习。 利用，但有利于维持人们的身体健康。 http://www.xkb 1.com （一）、合作1、交流预习情况 交流，解读探 究 1、评价自身2、小组展示成果 1.讨论分析，一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐的营养状况和调查自己中分配比例大约是： 的饮食结构 ︰ ︰ 。 课堂2.分析实例：不同的人可能对食谱设计的出发点不同，收集好习惯 探讨 同学们在选配一日三餐时的设计理由，分析其优缺点。 编号 设计理由 优点 缺点2 、交流自己的饮食习惯 1 饮食结构 结合自身实 2 际谈谈自己 在饮食结构 3 好习惯上做