发布时间 : 星期六 文章(2019新教材)高中生物人教版必修1学案：2.3 细胞中的糖类和脂质更新完毕开始阅读077a4003760bf78a6529647d27284b73f3423607
是指________，在马铃薯块茎中，主要指________，能形成高等植物细胞壁的是______________。
答案：
(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 (2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素
【等级考选学做】(学业水平三、四)
10．下图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是( )
A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位 C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖 D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物
解析：麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，故M、N均为葡萄糖；麦芽糖为还原糖，但蔗糖为非还原糖；单糖中的核糖、脱氧核糖均不作为能源物质，故不属细胞呼吸供能的底物。
答案：B
11．生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是( ) A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入
B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充 C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类
D．人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品
解析：脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天需要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。
答案：D
12．如图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是( )
A．糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质 B．糖类不参与细胞识别
C．动植物细胞中的多糖都是贮能物质
D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
解析：纤维素是结构物质；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成的；多糖中的纤维素不是贮能物质，所以A、B、C都错误，纤维素的单体为葡萄糖，D正确。
答案：D
13．X内的食物储存形式是( )
①脂质 ②淀粉 ③糖原
A．只有② B．只有①和② C．只有①和③ D．①、②和③
解析：玉米种子中储存的物质有淀粉和脂质。糖原是动物细胞中的储存物质。 答案：B
14．[2019·北京西城高一期末] 植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果见图。
请回答：
(1)植物体内的糖类按照是否能够水解分为________________三类。
(2)检测还原性糖可用________________试剂，此试剂与还原糖反应在________条件下反应生成________。
(3)根据上图检测结果分析：
①小麦种子萌发12小时后，还原糖的量________；发生这一变化与种子萌发12小时后________增强，使________消耗迅速增加密切相关。
②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因是________________。
解析：据图分析，实验的自变量是萌发时间，因变量是各种糖的含量变化；在一定的萌发时间内，随着萌发时间的延长，总糖量、蔗糖含量变化不大，淀粉含量不断减少，还原糖含量不断增加，说明在种子萌发过程中，淀粉水解产生了还原糖。(1)植物细胞内的糖类可以分为单糖、二糖和多糖。(2)还原糖与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。(3)①据图分析可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖的量不断增加，淀粉含量不断减少，说明种子萌发12小时后呼吸作用增强，使淀粉迅速消耗并产生大量的还原糖。②种子萌发20小时后，蔗糖含量下降，而还原糖含量增加，说明蔗糖分解成果糖和葡萄糖。
答案：(1)单糖、二糖、多糖 (2)本尼迪特(斐林) (水浴)加热 砖红色沉淀 (3)①逐渐增加 (细胞)呼吸 淀粉(总糖) ②蔗糖分解成果糖和葡萄糖(蔗糖分解生成还原糖)
【素养养成练】
15．某校生物兴趣小组想设计两个实验： A．探究某人是否患有糖尿病； B．证明血液中存在葡萄糖。
现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：
(1)在实验过程中，上述两个实验均需要加入的一种试剂是________，实验原理是葡萄糖属于还原糖，水浴加热时和__________发生反应，生成__________色(Cu2O)沉淀。
(2)实验B比实验A复杂，其原因是血液呈红色，若直接用__________试剂检测葡萄糖，
则产生的现象与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应。
(3)实验A预测：
①无砖红色沉淀生成，说明
________________________________________________________________________。 ②有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的原因是
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)写出实验B的实验步骤、观察到的现象。
步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5mL，用离心机离心，获得上清液； 步骤2：取2mL__________，加入新制的斐林试剂，水浴加热。
现象：_______________________________________________________________。 解析：“探究”、“证明”已暗示出实验A是一种探究性实验，实验B是验证性实验。葡萄糖属于还原糖，在50℃～65℃水浴加热下，加入斐林试剂，出现砖红色沉淀。血液中的葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验结果的干扰，可先采取离心的方法使血细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中也会出现葡萄糖。
答案：
(1)斐林试剂 斐林试剂 砖红 (2)斐林
(3)①此人没有患糖尿病 ②此人患有糖尿病 (4)上清液 有砖红色沉淀出现