发布时间 : 星期一 文章揭阳民俗文化风情更新完毕开始阅读00b276ddaeaad1f346933f91
揭阳揭东民俗风情文化的调研报告
【摘要】民俗文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。是在普通人民群众（相对于官方）的生产生活过程中所形成的一系列物质的、精神的文化现象。它具有普遍性和传承性和变异性。
一.先从揭阳揭东所处的位置和历史简单了解。
揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州，地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原，揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流，素有“鱼米之乡”之称。
揭阳有着悠久的历史，据诸史记载有2200余年，得名于古五岭之一的揭阳岭，春秋战国时属百越地。秦始皇平越后，于33年（前214年）设立揭阳戍守区，隶属南海郡。汉武帝元鼎六年（前111年）建制揭阳县，管辖现潮汕、兴梅和闽南的龙溪、漳浦等地方。东晋成帝咸和六年（331年）揭阳析为海阳、潮阳、海宁、绥安4县。以后几经复废，至宋绍兴10年（1140年），又设立揭阳县。南宋末年，因逃避战乱，十几万福建的莆田人移民到现在的潮州汕头一带，明
代揭阳属潮州府。清代揭阳属惠潮嘉道潮州府。新中国成立后，揭阳县先后隶属潮汕专区、粤东行政区、汕头专区、汕头市。1991年12月7日，国务院批准揭阳撤县建市（地级）。现辖榕城区、揭东区、惠来县、揭西县、（代管）普宁市。 二.调查过程：从13年7月16号开始到7月25为止，有准备的实地考察走访并记录的地方有5个。由于个人能力、调查工作量有难度以及时间的因素等多种因素，最终调查结果没有达到预定的目标， 但在活动计划时已经考虑到这方面的问题，虽然没达到既定目标，但调查的数量在客观上还是能够反映实际问题的，因为民俗文化这类东西在当地的每个人身上都潜移默化了多年，只要有提个开头就能听到前辈们的对该民俗的回忆了。此次调查问卷仅是为了解当地民俗文化以及让当地人和外地人更好的了解当地的民俗。 三.调查结果中人们提到最多民俗与风情的：
1.因为刚好时间是7月份，这个时间是当地“出花园”（揭阳潮语区）的时间。凡满15岁的男女一般于当年农历七月初七举行“出花园”仪式，以示长大成人。类似现代的“成人节”。出花园时，外祖家给外孙办“出花园礼”。通常有红公鸡、红屐、酵果等。亲邻多备布料或肉、蛋为贺。喜家则置办祭礼“拜公婆母”（一般于凌晨四五点左右拜祭）。当日，孩子要吃红鸡蛋、甜丸和甜猪肝，意谓圆满长进。“咬鸡头”是出花园时在餐桌上必须的仪式，喻示着自己已成人。
2.当地熟悉的英歌舞。英歌舞是汉族舞蹈形式之一，流行于粤东潮汕地区、福建等地。英歌舞其主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。相传英歌舞始于明代，取材于《水浒》中梁山泊好汉元宵节大闹大名府的故事。舞蹈队分前棚后棚，前棚一般由36个人组成，大型的由108人组成，每人手执一对彩色木棒，配合锣鼓点和吆喝，挥动双棒交错翻转叩击，边走边舞，一步一呼，队列变化或“长蛇挺进”或“双龙出海”“四虎并驱”或“二龙相斗”，翻腾穿插18套式。后棚人数多少不等，但最多不超过72人，扮成各式杂耍艺人配合前棚演出。揭阳英歌舞已有300多年历史，流行于普宁、揭东等地，以普宁的英歌舞最为闻名，被誉为“英歌舞之乡”。跳英歌舞历来被视为吉祥的化身，人们认为跳英歌舞是“好彩头”。这年谁能够进入英歌队，这年办事就顺利，事事如意。普宁县是流行英歌舞十分广泛的地方，这里的村民认为跳英歌舞能把妖魔鬼怪、歪风邪气驱赶净尽，以正压邪，确保平安。所以，一些大型建筑的奠基、办公大楼落成、大桥通车、学校庆典仪式举行时，都免不了要请英歌队大舞一番。 3.春节风俗
农历正月初一，民俗称为“过年”。大年初一，按揭阳传统例俗，多数人家早餐吃斋，以示对佛祖的尊重和敬佛的诚心。春节期间，城乡一般都组织猜字谜、舞狮、游标旗、潮州大锣鼓
等文娱活动。此外，会赚钱的成人还要给老人、小孩送“压岁钱”，当地语音称“德腰”。大年初一，潮邑人便会走亲访友，称为“拜年”。拜年时一般都会带“大吉”（即柑，大于桔，当地便称为“大吉”），都会以双数为吉利，被访主人也会应以“大吉”回赠，以示共同吉利，并互道“新年好”、“恭喜发财”等以表示吉祥之愿。 4.冬节风俗
农历冬至日为冬节，俗称“小过年”。当地有“食过冬节圆，就多一岁”说的说法。旧俗冬节要祭拜神明和祖先，祭品中必糯米圆，以示大团圆。也有用糯米圆 粘于器物、屋柱、耕牛之上，以祈丰收的习俗。 5.摆猪羊习俗
摆猪羊是揭东县新亨镇硕联村村民每年农历正月十六、十七敬奉财神赵公明和关公的一项民俗活动，由硕联村属下十个自然村（俗称十社）轮流主办，每个自然村十年轮到一次摆猪羊活动。村民通过每年摆猪羊一系列民俗活动，庆祝过去一年生活富足安康，同时祈盼新的一年风调雨顺、吉祥好运、生意兴隆、生活美满。硕联村摆猪羊习俗起源于明朝中期，距今已有500多年历史。每年的主办社在前一年就开始筹备，自养大猪肥羊，到正月十五元宵节这一天，家家户户张灯结彩，宰杀大公猪大公羊，然后将其摆在“卉”字型木架椅子上，猪口、羊口塞上桔子，猪身、羊身贴着“吉”字或双喜字样，
寓意吉祥好运。全村近千头猪羊摆在一起密密麻麻，场面十分壮观。活动过程中还举办舞狮、标旗锣鼓队、潮剧演出、赛花灯等文艺活动。 四．调查总结
通过这次问卷，我总结了以下几点，当地的村民还是挺热情的帮助完成此次的调研报告。也会挺热情的说起他所熟悉的当地风俗民情.当地年龄在40-70岁的人，还是挺多对当地的风俗民情有着一定的了解的。年龄在40岁以上的，对当地的民俗风情了解到的不算是很广，当是对某个民俗风情比较熟悉的。